Diz a tradição que em Tomar se come bom feijão! E outubro (aos fins de semana) é esse mês do «Feijão com todos e, Todos com o feijão…” evento que conta com a participação de mais de duas dezenas de restaurantes da cidade do Nabão, numa iniciativa da câmara municipal que se afirma, colocando Tomar e sua Gastronomia em primeiro plano.

Colocando no prato todos os ingredientes, poderemos então dizer que a leguminosa pode vir à mesa das mais diversas formas e a acompanhar todo o tipo de conduto… e tornar a sua refeição num momento de prazer e celebração da boa gastronomia lusa. E das entradas aos doces, passando pelos pratos de carne ou de peixe, não esquecendo a sua importância na sopa ele aí está “don Feijão”, nutritivo, saboroso e sobretudo fácil de cozinhar.
Aguçar apetites é o intuito e por isso uma “feijoada de Caracóis”, “feijoca salteada c/ Farinheira, “Coelho estufado c/ Feijão”, ou “Creme de abóbora c/ feijão verde” e por fim “pudim de feijão” bem pode ser a ementa do seu almoço no próximo domingo, em família ou com os amigos, ali num restaurante com o “Nabão” por cenário.

Na certeza de que existe uma imensidão de receitas por fazer, paladares por descobrir, casamentos por consolidar, onde o feijão é elemento base, melhor será pensar em “Tomar” por rumo, a cidade e este evento…que recorde-se tem lugar aos fins de semana e até final deste mês de outubro.

É, bem se poderá dizer um “reinado” curto mas nutritivo, saboroso e aconchegante este do “feijão” em Tomar, quando os primeiros frios parecem dar vontade de aquecer  os estômagos…

Mostra gastronómica “Todos com o feijão… o feijão com todos”
Tomar (restaurantes aderentes) aos fins de semana no mês de outubro