A tradição ainda é o que, era pese embora o facto de estarmos em pleno século XXI.  E muitos são os exemplos e as localidades onde com orgulho se mantêm os hábitos,  as formas de confeccionar e ou produzir localmente. Também os ingredientes que outrora eram usuais e de forma natural, entram nas iguarias que aqui e ali se continuam a mostrar, dar a provar e promover.

Em Freixo de Espada à Cinta, os Sabores da Tradição sentem-se provando mas é claro indo ao território.  Nem a propósito o convite surge no âmbito da realização da Mostra de SOPAS e MERENDAS, a ter lugar entre 17 a 19 de Novembro.

A gastronomia tradicional e genuína é o tempero desta iniciativa em que se envolvem a restauração local e também os produtores das mais variadas iguarias que em Freixo de Espada à Cinta, continuam a fazer parte do quotidiano das gentes da terra.

Nestes dias das “Sopas e Merendas” o mote é degustar o melhor da cozinha local. Complementando o certame integra ainda o 1º Encontro de Cervejeiros Artesanais…e não é que o vinho da região não seja de qualidade, mas as novas tendências e públicos vistantes que se esperam esperam novidades…

Mostra de Sopas e Merendas

1º Encontro de Cervejas Artesanais

Freixo de Espada à Cinta, dias 17 a 19 de novembro