Quatro restaurantes e sete empreendimentos turísticos de alojamento do concelho de Moimenta da Beira aderiram à X edição dos Fins-de-Semana Gastronómicos, evento promovido pelo “Turismo do Porto e Norte de Portugal”, que em Moimenta da Beira vai decorrer nos dias 9, 10 e 11 de fevereiro, com o apoio da Câmara Municipal.

Cozido à Portuguesa é o prato-base que será servido nos quatro restaurantes aderentes, prato que na sua confeção usará uma vasta variedade de carnes, nomeadamente carne de porco, de vaca e de frango; e ainda moiro de sangue, chouriço, farinheira, chouriço de sangue, bacon ou toucinho, salpicão, batata, cenoura, couve cultivada na hortinha. Tudo regado com azeite caseiro ou, se preferir, com o caldo da cozedura das carnes. O prato, esse deve ser acompanhado com um vinho tinto da região, necessariamente um Terras do Demo.

A ementa do fim-de semana inclui também queijo fresco com doce de abóbora e tarte de maçã. Os restaurantes, num gesto de boas vindas, oferecerão um copo do melhor vinho. Já as unidades de alojamento aderentes farão descontos nas pernoitas no concelho.

Da nossa história rica, ao secular património arquitetónico e cultural, sem esquecer a  saborosa cozinha regional,  ao legado que tão bem o escritor Aquilino Ribeiro nos transmitiu nna sua obra… de tuudo se pode disfrutar à nossa Beira em Moimenta …

Venha  daí  aceite o desafio para um ‘touring’ pelo Município ! CMMB