Para que o turista encontre nos restaurantes do concelho, o melhor da gastronomia alentejana e da doçaria típica regional, aí estão as «Quinzenas Gastronómicas», realizadas durante todo o ano e dedicadsa a vários produtos da terra.
E a abrir este ciclo, vem já aí as «Comidas d’Azeite – Comeres do Lagar», entre os dias 10 a 25 de fevereiro.
A iniciativa que visa dinamizar a economia local e promover a gastronomia alentejana, vai permitir quer aos locais quer aos visitantes, e acreditem são muitos e muitos os que se fazem à estrada e à cavaqueira com as gentes de Marvão. Ah sim e ao sentarem-se à mesa dos restaurantes aderentes, sabem que podem saborerar das várias ementas propostas onde o Azeite novo é ingredinte imprescindível onde não faltam as apreciadas e tradicionais tibornas.
E neste abrir de apetites será de realçar que os pratos outrora cozinhados nos lagares, em épocas de laboração dos mesmos, constituem o menu desta Quinzena Gastronómica, a primeira de 2018.
Os enchidos surgem como entrada havendo lugar aos petiscos azeitados. A sopa gata e o bacalhau com couves bem regado com azeite novo, fazem parte das propostas de uma boa e tipica refeição… Para os bons grafos pode seguir-se a Carne de porco frita com migas de batata, ou então para os mais piscos, como é costume dizer-se, a escolha fica o primeiro ou o segundo prato. Ah acreditem que muita boa gente se bate com os dois …
Qual ir saborerando a refeição, enquanto se está na cavaqueira bebem- se uns bons tintos, da região é claro e prova-se da tradição com as muito apreciadas e célebres tibornas. Ah quem opte apenas por alguma das sobremesas tipicanmente regionais mas o repasto não terá o mesmo prazer…!
Então têm precisão de mais alguma explicação!?.
Venham mas é lá daí porra!, quando não a comida desaparece e a conversa esfria ….
Comidas d’ Azeite na «Quinzena Gastronómica»
MARVÃO retauração local entre 10 e 25 de fevereiro
Confrariamor.com 