Relembrar e recriar em termos gastronómicos, promovendo as suas potencialidades locais bem como os produtos que se produzem localmente é tarefa a que os melhores agarram com as duas mãos.
Assim acontece em Montemor-o-Novo no âmbito da Semana Gastronómica da Bolota que terá lugar de 3 a 11 de março.
A ideia é levar à redescoberta deste concelho e também incentivar à tradição e inovação à mesa dos estabelecimentos locais usando um dos produtos que há muito se produz na região- a bolota.
Mas a Bolota não é alimento para os porcos? Pois de facto assim se considerou durante muito tempo, mas as carcateristicas deste produto pode e deve integrar a alimentação humana e de forma direta, concluiem os especialistas bem como os criativos gastronomicos.
Deste modo Municipio e restaurantes aderentes, munidos do engenho e da criatividade, dois elementos que devem nortear a actividade de restaurantes e pastelarias abrem portas com a certeza de surpreender à mesa e ao balcão …
A Semana Gastronómica da Bolota, inetgrada no programa mais vasto denominado «Ao SaBOR DAS ESTAÇOES» é oportunidade para disfrutar da gastronomia, do vinho bem como da paisagem magnífica, sublinhe-se.
A par das surpresas gastronómicas ainda o visitante terá oportunidade de conhecer a diversidade de produtos do setor agroalimentar de Montemor-o-Novo e outros produtos confecionados à base de bolota.
A animação marca presença no evento com o Cante e o folclore alentejanos a integrar o cartaz ou não fosse Montemor o Novo porta de entrda nesse imenso e belo Alentejo
Semana Gastronómica da Bolota
Montemor-o -Novo de 3 a 11 de março
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