Petiscar ‘à Grande’ em quase todo o Algarve é proposta no âmbito da 12ª edição da Rota do Petisco, numa iniciativa da Teia D’ Impulsos, em estreita ligação com a restauração local e o conjunto de Municípios aderentes. E diz -se à grande e à algarvia porque se contabilizam 33 dias de evento, num total de 11 concelhos e 220 estabelecimentos envolvidos, nesta magna prova de Petiscar, petiscar, petiscar!

Conviver, beber um copito de vinho, comer uns petisquinhos… feitos na base do que estava mais à mão e se tornaria, maioria das vezes, em “especialidade da casa” que o mesmo é dizer de cada tasca/taverna ou casa de pasto. Uma tradição noutros tempos após jornada de trabalho… Agora é cartaz turístico e mostra gastronómica entre o muito que a terra e o mar dá, aos residentes, quer nejam eles permanentes ou sazonais nesta época do ano, no Algarve .

O turismo foi crescendo, é verdade e, pelos algarves as “novas tascas” abrem-se ao estrangeiro e ao nacional para lhes mostrar que de coisas simples, tradicionais e alguma modernidade/criatividade à mistura, se pode dar outra vida aos centros históricos das vilas e cidades e também proporcionar o convívio entre os “petiscadores”. Portimão deu o mote e a organização -Teia d’ Impulsos- sonhou bem mais alto… Arriscou e vai fazendo deste um roteiro gastronómico-turistico-cultural onde,  muito do que o algarve tem de melhor e leva à mesa ou ao balcão, num pratinho, em forma de petisco, se assuma como cartaz para todos os gostos, gentes e bolsas…

A presente edição da “Rota do Petisco” que se realiza entre 14 de setembro e 16 de outubro, tem lugar nos concelhos de Aljezur, Vila do Bispo, Lagos, Portimão. Monchique, Lagoa, Silves, Albufeira, Loulé, São Brás de Alportel e Tavira, constituindo sem dúvida a maior mostra/montra/prova da gastronomia da região algarvia com uma infindável lista de iguarias à disposição dos comensais /visitantes.

Abrir de apetites é dizer que a oferta é múltipla, saborosa, surpreendente muitas das vezes, pelo que estar atento às redes sociais é a sugestão. Na certeza de fazer crescer água na boca…

12ª edição da Rota do Petisco -14 setembro a 16 outubro

11 concelhos do Algarve em 220 estabelecimentos locais