Vão ser três dias de provar, comer e “chorar por mais”. Está aí à porta o «Concurso do Galo Assado», iniciativa que irá decorrer entre os dias 7 e 9 de outubro, nos diferentes restaurantes aderentes do concelho.

O galo assado à moda de Barcelos é saboroso e não poderia faltar neste tipo de iniciativas de promoção da gastronomia local. A sua inclusão nos fins semana da gastronomia tradicional de Barcelos, vem reavivar a memória acerca da Lenda do Galo e traz à mesa esse cerimonial, mas igualmente a história e o simbolismo dos caminhos de Santiago que por aqui têm passagem obrigatória.

Promovido pela Câmara Municipal de Barcelos, este singular ‘Fim de semana’ visa dar destaque à gastronomia tradicional e dinamizar em especial o setor da restauração do concelho.

Esta é uma das propostas que se insere no programa anual “7 Prazeres da Gastronomia”, havendo aliás uma em cada um dos meses do ano, e desenvolve-se de forma a contemplar um conjunto de atividades de promoção das qualidades turísticas de Barcelos, a sua gastronomia, potenciadas també por esse ícone nacional que é a figura do galo e pelo universo cultural que se construiu à sua volta, no concelho de Barcelos.

Aqui saboreia-se a riqueza da gastronomia tradicional que tão bem evidencia o saber das suas gentes, à mistura com o sabores agrestes que advém dos ventos atlânticos e das brisas do Cávado, mas também pelos ares da serra minhota.

Tome então nota:

«Concurso do Galo Assado» à moda de Barcelos

dos 7 Prazeres da Gastronomia -dias 7 a 9 de outubro