O prato mais tipico do concelho de Fafe e da região tem honras de “Festival Gastronómico ” desde 2014 e granjeia cada dia e ano, mais adeptos que, o mesmo é dizer, apreciadores desta iguaria. Falamos da tradicional «Vitela Assada à moda de Fafe» , confecionada em forno de lenha.

Ex-líbris da gastronomia fafense, a vitela assada mereceu já mais edições do Festival Gastronómico, que se revelaram um verdadeiro sucesso, com a visita de milhares de pessoas à tenda gigante, instalada no centro da cidade, onde se servem as inúmeras refeições o que acontece durante três dias de muito comer e enorme animação.

O «Festival da Vitela Assada à Moda de Fafe» é uma aposta do Município, que pretende dar visibilidade em termos nacionais ao prato fafense, uma vez que é já incontornável a ida a Fafe, por parte de milhares de pessoas de toda a região do grande Porto.

Contribuir para a promoção da marca Fafe e para o desenvolvimento económico local, sobretudo ao nível da restauração é outra das apostas da Câmara Municipal no quadro deste Festival Gastronómico mas onde não faltam as componentes culturais e recreativas.

Diversos restaurantes do concelho têm aderido ao festival, marcando presença nos três dias de festa da Vitela se assim podemos chamar, confeccionado a sua melhor vitela em forno de lenha, acompanhada do tradicional vinho verde e dos doces regionais.

E toda a cidade é uma animação e centro das atenções e também deste ‘movimento pro-comer’ gerado em torno da saborosa Vitela Assada sublinhe-se em forno de lenha à moda de Fafe.

VII Festival Gastronómico -Vitela Assada à moda de Fafe

FaFe, centro da cidade nos dias 5 a 9 de outubro 2022