Já se prepara mais uma edição do Festival das Sopas, em Montemor-o-Novo. A iniciativa é da responsabilidade do Municipio e tem lugar de 11 a 13 de novembro, no Parque de Feiras e Exposições de Montemor.

A divulgação e valorização das Sopas Alentejanas, consideradas património da gastronomia regional e do país são objectivos deste evento, que tem vindo a grangear cada vez mais, o interesse dos locais e de muitos e muitos visitantes, isto é, amantes da boa e tradicional cozinha alentejana. A este elemento junta-se-lhe a partilha de histórias e experiências, o que torna este espaço e tempo, passado à roda da mesa, por entre um copo e dois dedos de conversa ainda mais apelativo.

Esta aposta gastronómica de Montemor ganha importância dados os seus objectivos, além do facto de englobar, também, o Concurso do “Borrego à mesa”… outra das grandes referências da cozinha regional. Procurando ir de encontro a todos os gostos e enaltecendo os saberes e sabores tradicionais as expectativas para o concurso são altas, ja que existe o incentivo aos Chefs e cozinheiras da restauração local. Sim porque no quadro do Concurso gastronómico do Borrego serão distinguidos os melhores quer pela tradição, quer pela inovação/criativa.

Desta forma ou seja, estes dois produtos num mesmo evento constitui uma mais valia para o concelho, na medida em que ao promover-se o nosso património gastronómico, contribuimos para a dinmamização da economia local. É um período especifico mas é sempre oportuno, valorizar um produto de excelência, desde a sua criação ao levar à mesa, passando é claro, pela confecção.

18º Festival de Sopas de Montemor-o-Novo

Pavilhão de Feiras e Exposições, dias 11, 12 e 13 de novembro