O Queijo, o Pastor (e o seu rebanho) são as grandes referências de Penalva do Castelo, concelho que integra a Região Demarcada do Queijo Serra da Estrela. E são-no ao longo de todo o ano e mais ainda no âmbito desta “Feira/Festa” que tem lugar nos dias 4 e 5 de fevereiro, naquela que é a verdadeira homenagem, não só aos pastores, mas também aos produtores do saboroso e inconfundivel “Queijo Serra da Estrela”.

Durante dois grandes e quentes dias a “Estrela” que é o Queijo da Serra aqui produzido é vendido do certame. Qui dão-se a provar as fortes e arreigadas tradições e a qualidade que tornam este num produto super-apreciado por todos um pouco mundo fora. O evento esse contribui para a afirmação socio-económica das terras de Penalva.

E perde-se já o conto às toneladas aqui produzidas, por mais de cinco dezenas de produtores de “Queijo da Serra”, dos quais cerca de 15% estão licenciados ou certificados. Escoar a produção no quadro desta feira do “Queijo Serra da Estrela” e sobretudo promover o produto, a sua qualidade são objectivos desta iniciativa, organizada recorde-se, desde 1983, pela Câmara Municipal de Penalva do Castelo em conjunto com a Associação de Trabalhadores do Município.

Dar a conhecer e promover as potencialidades endógenas de Penalva do Castelo, voltará a ser uma realidade desta Feira/Festa do Queijo, a qual contará com exposições de produtos locais, entre os quais estará a mais aromática e perfumada das maçãs – “Bravo de Esmolfe”, a já habitual “Prova de Queijo da Serra”, acompanhado pelo mais genuíno dos néctares produzidos nas encostas do Dão, os vinhos “DÃO/Penalva do Castelo”. Uma mostra de artesanato local e muita animação completam o cartaz. Muitos e muitos visitantes, a exemplo de anos anteriores, são esperados no certame, que vai chegar aos milhares e milhares de pessoas em todo o mundo, por via da transmissão das televisões que vão estar em direto a partir do recinto.

Venha dái ‘derreter-se’ com a saborosa “Estrela” de Penalva do Castelo


Feira/Festa do Pastor e do Queijo da Serra

Penalva do Castelo, dias 4 e 5 de fevereiro