‘Abóbora’ tem feira e utilizações diversas, em Soza


Está já agendada a realização da próxima edição da «Feira da Abóbora». O certame organizado pela “Confraria dos Sabores da Abóbora” vai decorrer nos dias 29 e 30 de setembro e 1 de outubro, tendo por cenário o Largo de São Miguel, em Soza, no concelho de Vagos.

A «Feira da Abóbora» em Soza visa a divulgação das potencialidades da abóbora na cozinha portuguesa. Uma outra vertente da utilização, ainda que pontual da ‘Abóbora’ é mesmo como elemento decorativo ou estético, no âmbito, por exemplo do Halloween. E com êxito, acrescente-se, dada a sua cor e maleabilidade, para os fins em vista.

Produzida na área da freguesia de Soza, em quantidade significativa, a abóbora tem vindo ao longo dos anos a ser cada vez mais utilizada, na alimentação, nomeadamente como ingrediente importante nas Sopas, no pão ou brôa, também em doces e compotas.

No quadro do certame haverá como habitualmente lugar ao concurso “Sopas da Terra”, aos atelier’s de cozinha para crianças e adultos, com o intuito de serem confeccionadas e servidas as tradicionais ‘Papas de Abóbora’. A maior Abóbora do evento, merecerá todas as atenções e será pelo feiro distinguida. As esculturas em Abóbora, vão constituir outro dos atractivos desta iniciativa que conta com Tasquinhas e stands de venda de diversos produtos locais, não esquecendo a animação bem a propósito da Feira.

A 11.ª edição da «Feira da Abóbora» é uma iniciativa promovida pela Confraria dos Sabores da Abóbora, em estreita ligação com o Município de Vagos e a colaboração da Junta de Freguesia de Soza, inserida no quadro da valorização e promoção dos recursos endógenos do concelho e da região.

Tomou nota :

«Feira da Abóbora», em 11ª edição

Soza, concelho de Vagos, dias 29 e 30 de setembro e ainda 1 de outubro

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