Vem aí a «Festa dos Sabores de Montanha» em Folgosinho no concelho de Gouveia.

A iniciativa que alia os produtos da terra e da época à gastronomia, aos sabores e saberes que as gentes locais lhe adicionam, tem lugar a 27, 28 e 29 de outubro.

Folgosinho já era conhecida pelos sabores dos pratos de excelência que por aqui se confecionam e podem saborear, quer seja em casa de amigos ou mesmo bons e acolhedores restaurantes que por aqui têm porta aberta e comenais apreciadores da tradição e dos saberes resultantes do uso de ingredientes e temperos que se preparam e levam à mesa.

Mas Folgosinho, aldeia de montanha é um belo e tranquilo recanto do nosso interior português também cohecida por estes motivos, constituindo ponto de paragem obrigatório para quem queira desfrutar e conhecer, de verdade, o luso território.

Agora com a Festa dos Sabores de Montanha com dias e menus anunciados gera-se novo ou oportuno motivo para uma deslocação a Folgosinho. Dias de outubro neste tempo de outono com sabores bem a propósito dos produtos locais e do tempo de calendário que se vive a iniciativa permite apreciar todo um conjunto de produtos como a castanha, os frutos secos mas igualmente o pão de centeio que por aqui se faz como em nenhum ouitro lugar, assim como o mel, as compotas , a doçaria rtradicional, os cogumelos, os enchidos aos quais as gentes se dedicam com empenho e saber e também à caça que se apnha e prepara de forma a tornar em menu iressistível.

Ora, valorizar e dar a conhecer toda esta vivência e trabalho das gentes de Folgosinho é o objectivo desta iniciativa do final de outubro a que difertente entidades dão força e dinâmica, onde será de destacar a Junta de Freguesia de Folgosinho, a Câmara Municipal de Gouveia e a Rede de Aldeias de Montanha.

A «Festa dos Sabores de Montanha» vem valorizar os valorizar os produtos da terra, os produtores locais, as actividades económicas ligadas ao território, nas mais variadas vertentes e efectiva-se nestes três dias por via da Gastronomia, da realização sublinhe -se, de um magusto comunitário dos showcookings e das oficinas gastronómicas a que mais e menos cohecidos fazedores de pratos que nos cativam pelo cinco sentidos …A juntar ainda a beleza artistica de algumas peças de artesãos locais que nos levam a ter sempre presente Folgosinho e as suas acolhedoras e laboriososas gentes.

Dito ou escrito isto que mais precisa, amigo leitor /ouvinte para agendar e meter-se a caminho de Folgosinho e à sua Festa dos Sabores de Montanha ????!!!!

Ah de acrescentar que as ruas desta aldeia estarão engalanadas, a preceito, com motivos da epoca e objectos tradicionais, identitários da região a par com a defesa da natureza envolvemnte e também da Festa, onde não vão faltar os momentos musicais.

Por fim acrescente-se a organização do evento da responsabilidade da Junta de Freguesia de Folgosinho em parceria com o Município de Gouveia, a ADIRAM – Associação de Desenvolvimento Integrado da Rede das Aldeias de Montanha, do Instituto de Gouveia – Escola Profissional e das associações da aldeia de Folgosinho a saber : Clube da Caça e Pesca de Folgosinho, Comissão de Festas em Honra da Nossa Sra. do Socorro, da Associação Humanitária de Bombeiros Voluntários de Folgosinho, do Rancho Folclórico Cancioneiro de Folgosinho, do Grupo de Concertinas de Folgosinho (Harmonia Divertida – Associação), Associação de Baldios de Folgosinho, da Folgonatur e da Associação Lar de Folgosinho.

« Festa dos Sabores de Montanha»

Folgosinho, Gouveia, dias 27 a 29 de outubro