Que é Porco… já toda a gente sabe! Que existem muitas Delicias …disso ninguém duvidará! Que em Ponte de Lima sabem como em nenhum outro lugar proporcionar um repasto de “comer e chorar por mais!” isso é de longa data uma certeza que, nem todos tiveram ainda o prazer de saborear, mas que diga-se vão…
Autor: Carlos Carvalho
amante da cozinha tradicional, dos bons vinhos "made in" portugal, das singularidades do interior do país, da genuinidade e criatividade das suas gentes
Boticas apresenta cartaz turistco-gastronómico
“Candeia que vai à frente alumia duas vezes” diz o povo, na sua sabedoria. E numa terra de saberes, de tradições, do uso sábio dos recursos naturais, Boticas vive mais uma edição da “Feira Gastronómica do Porco”. O evento marcado para 9, 10 e 11 de janeiro, há muito que constitui cartaz turistico-económico-gastronómico deste concelho…
A que sabe Miranda del Duero ?
Está já em preparação a próxima edição do FESTIVAL Sabores Mirandeses. A iniciativa que tem lugar de 13 a 15 de fevereiro, no Pavilhão Multiusos de Miranda do Douro, constitui uma excelente montra de produtos tradicionais e locais de Terras de Miranda!! E desde o Artesanato, à Doçaria, sem esquecer como é evidente a Vitela…
Chanfana a “Estrela” da cozinha portuguesa
Acabado o período festivo e também “gastronómico” onde as gostos e tradições se perpetuam e sobretudo saboreiam será tempo de olhar outra “Estrela” da boa cozinha portuguesa- a Chanfana. Um dos pratos mais apreciados e tradicionais de Vila Nova de Poiares tem aqui o seu espaço e tempo de contemplação e saboreio muito próprios –…
Macedo tem mel …e muito mais
A Apicultura, desde os equipamentos até ao Mel vão estar sob todas as atenções no âmbito da 5ª Apiocasião que se realiza entre os dias 20a a 22 de fevereiro próximo em Macedo de Cavaleiros. Uma mostra-feira de equipamentos para esta actividade cuja importância é crescente em terras transmontanas, as componentes informativa e formativa sobre…
Montra de Queijo e produtos de Serpa
O tradicional e inconfundível Queijo de Serpa, bem pode ser o motivo principal da visita a esta bela e acolhedora terra alentejana. Mas se a esta iguaria lhe juntar todo um conjunto de produtos locais e regionais, como os enchidos, o azeite, o “panito” alentejano, as azeitonas, o vinho, o mel, que só de os…
Minho e fumeiro, seu tempo é fevereiro …
Ainda nem o janeiro é chegado e já todos pensam no que de melhor se vai levar à mesa dos convivas, muito para lá desse movimentado fim-de-semana de fevereiro de 2015. Os cheiros e sabores rurais e serranos são importantes é verdade, bem como as deslumbrantes paisagens de Viera do Minho, mas não fora a…
Cozido à Barrosã em fim de semana gastronómico
Cozido à Barrosã e Rabanadas com mel, são duas das referências da gastronomia de Montalegre. Estas iguarias são principais protagonistas mas muita mias haverá a saborear por quem visite ou permaneça por Montalegre nesta quadra festiva Natal e Ano Novo. Os “Fins de Semana Gastronómicos” uma aposta do Turismo Porto e Norte de Portugal, contam…
Monfortinho na rota da Caça… no campo e no prato
Caça, termalismo, natureza, produtos locais, gastronomia, tradições, equipamentos e actividades de lazer e desporto, recursos cinegéticos, turismo, são muito mais que termos em foco no âmbito da «Feira de Caça e Gastronomia», ja na sua 3ª edição, que terá lugar a 17 e 18 de janeiro de 2015, em Monfortinho. Organizado pelo Município de Idanha-a-Nova…
Sabe bem, sabe a cereja ….do fundão
Sabe bem, sabe a cereja… naturalmente do fundão. E são vários os produtos com cereja do fundão aqueles que Lisboa, pode saborear, nestes dias de final de 2014 e inicio de um novo ano que se deseja bem mais doce !). Promover uma das maiores riquezas das terras da beira, a apreciada “Cereja do Fundão”…
Caça no campo… ou no prato é Marvão
Chuva, frio, campo, amigos, caça, desporto, lazer, gastronomia, convívio tudo se pode conciliar num tempo e espaço que é Marvão. E porque a tradição ainda é o que era, o caminho será mesmo este belo e acolhedor recanto do Alentejo, onde tem lugar de 20 de dezembro a 4 de janeiro a «Quinzena Gastronómica da…
365 dias dos bons “Sabores de Azeméis”
Cá se fazem, por cá se comem… as coisas boas da nossa gastronomia. Esta é uma constatação cada dia mais certa e comprovada por todos quantos visitam ou vivem o luso território e as suas especificidades, as nossas tradições em termos gastronómicos. Mas na verdade, há quem queira e bem ir na frente, fazendo juz…
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