Ai Agostinho…que rico vinho ! Vai uma pinguinha ? A maior acção de promoção de vinhos em terras de Vera Cruz, está em curso e com diversas e mediáticas iniciativas. A «Caravana Vinhos do Tejo» uma interessante, colorida, animada e mediática ação de promoção de Vinhos da chamada região do Tejo, decorre até final de…
Autor: Carlos Carvalho
amante da cozinha tradicional, dos bons vinhos "made in" portugal, das singularidades do interior do país, da genuinidade e criatividade das suas gentes
Restaurantes portugueses dos “melhores do mundo”
O “Guia Michelin” acaba de distinguir nada menos que 14 Restaurantes portugueses nesta sua edição de 2015, ou seja mais dois que actualmente, o que sem dúvida constitui um marco importante para a restauração e gastronomia do luso território. Bem se pode dizer que portugal está entre os melhores do mundo nesta área tão importante…
Pastel(inho) de Belém nas bocas dos brasileiros
O “Pastel de Belém”, delicioso, estaladiço e que há muito se come muito para lá dos limites geográficos do luso território, é um dos grandes temas em foco na secção COMIDA da Folha de São Paulo, no Brasil. Intitula o periódico brasileiro que «A Receita do Pastel de Belém é um dos Segredos mais bem…
Caça de Mora… mas é um prazer !
A “caça-de-mora”, pode até ser cansativa, mas na verdade quando chega à mesa é um regalo para os olhos e os estômagos, avidos por matar o bicho que desde cedo, por aqui anda fazendo das suas… Ora todo este jogo de palavras, para dizer que Mora está de novo de portas abertas, aos amantes da…
Brasil “aplaude” Moscatel de Setúbal
Palmas e prémios, provas e fitas bem se pode dizer que aconteceram bem a propósito de um produto genuino e regional que faz toda a diferença num mundo global. Falamos é claro do “Moscatel de Setúbal” um produto que gera “imputs” na economia local, além de ser uma das mar cas mais antigas e distintas…
o Mel …da colmeia ao mercado
Assim como as abelhas andam sempre numa roda viva, das flores para a colmeia também produtores e apreciadores vão dar cor e movimento ao Mercado da Vila, em Cascais que por estes dias vira essa montra imensa de cores com predominância do amarelo é certo, bem como de mel e produtos derivados. Existem dezenas de…
“Vinho” ao Casino com aromas e sabores
Hoje… Vinho ao Casino ! Bem poderia ser assim o inicio desta nossa conversa a propósito de uma iniciativa que decorre até 4 de dezembro no Casino da Figueira da Foz. E num evento do género noa podiam faltar as provas comentadas, os workshops, os jantares onde à boa gastronomia, acompanha um bom vinho e…
CARDAPIO na Radio
CARDAPIO, a lista onde contam os eventos, a gastronomia, os vinhos, os convivas! Venha daí conhecer as Confrarias Gastronómicas e Báquicas, que à sua história e ao património, transmitido de geração em geração, ainda lhe junta ingredientes que fazem do genuíno, do tradicional, do que é vincadamente regional na cozinha portuguesa, a diferença num mundo…
Conhecer e saborear míscaros , boletos, cantarelos
(H)ORA vamos lá aos míscaros que o tempo é de poupanças, de conhecimentos e convivio com os amigos e conhecedores desta temática. Miscaros, Cantarelos & Boletos e o mote está dado para três dias de muita animação, actividade e gastronomia. Se por um lado o contacto com a natureza é saudável, o provar do que…
Caça, pesca e lazer para desfrutar em Ponte de Lima
Feira de Caça, Pesca e Lazer de Ponte de Lima vai decorrer em julho. Este certame multifacetado vai ter lugar de 18 a 20 de julho e constitui um verdadeiro motor da economia local assumindo ainda papel de extrema importância na divulgação das alternativas à tradicional oferta turística que o concelho e o Minho oferece…
Maranho na Sertã…humm que maravilha
Celebrar a existência de duas importantes iguarias – o Bucho e o Maranho, que indissociavelmente se ligam à Sertã, é um dos objectivos do «Festival de Gastronomia» que entre 11 e 13 de julho tem lugar na Sertã. Potenciar o turismo e a restauração local, promovendo e impulsionando as potencialidades endógenas deste concelho, outra das…
Lagoa …Doce com origem Conventual
à dúzia é mais barato… Na verdade não se trata de nenhuma venda com desconto porque quem quer qualidade deve puxar dos cordões à bolsa …Trata-se isso sim da 12ª edição de uma mostra sui generis e deliciosa E que melhor cenário para a realização da «Mostra do Doce Conventual» da Lagoa que os Claustros…
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