A CHANFANA vai de novo à mesa em Vila Nova de Poiares. O “cartão de visita” do município volta a estar na mesa dos inúmeros comensais, que aqui acorrem quando os cheiros e os sabores deste tradicional prato, se tornam mais intensos e apetecíveis. Esse momento é precisamente a “Mostra de Gastronomia” (local/regional) que tem…
Categoria: Confrarias
“sabores” d’ Almeirim …é um festival
Conhecido, apreciado e concorrido já era o festival da “Sopa da Pedra” em Almeirim. Mas fruto desse êxito e no intuito de aproveitar a época que se vive, com muitos emigrantes por terras lusas, bem como dar novo impulso à economia local, decidiu a organização apostar na realização de um fim de semana gastronómico que…
Mostra do «Bolinhol …»
Cc-01/13 -Feira do BOLINHOL ou do Açucar, de Vizela, se preferirem São muitos os que já provaram o “bolinhol ou mais conhecido por «pão-de-Ló coberto», doce tradicional da gastronomia vizelense e que tem vindo a ser distinguido ao longo dos anos com o arrebatar de prémios diversos. Mas para quem desconhece este é um doce único…
“Fiel e amigo” de Ílhavo
Há muito quem seja “fiel amigo” do “Festival do Bacalhau” que tem lugar em Ilhavo, no mês de agosto, por iniciativa do Município de Ilhavo em estreita colaboração com a Confraria Gastronómica do Bacalhau. Ligada ao mar e à ria, a cidade de Ilhavo de há muito que tem neste evento uma referência-maior, aliando à…
Viv’ a Pêra Rocha e os “Vinhos do Oeste”
A [jovem] Feira Nacional da Pera Rocha [ou não festeje este ano a sua 20ª edição!] vai decorrer entre 6 e 11 de Agosto, na Mata Municipal do Bombarral. O evento tem lugar em simultâneo, com o XXX Festival do Vinho Português, fazendo do Bombarral o centro de todas as atenções e “capital dos bons…
Ria (a) gosto e com Marisco
Ria (A)Gosto ou diria antes, coma a gosto, daquilo que Ílhavo tem para lhe oferecer. As palavras são como as cerejas já lá diz o povo e, independentemente da forma que adoptar, importante mesmo, é saber que está aí mais uma edição – a sétima, do «Festival do Marisco» em Ilhavo. O evento é organizado…
Machico seduz pela gastronomia
Os aromas e sabores característicos da cozinha madeirense, vão estar em evidência no âmbito da Semana Gastronómica de Machico, que tem lugar de 26 de julho a 4 de agosto. Milhares de pessoas nas ruas, muita luz, animação, espectáculos musicais, o colorido das flores, a tipicidade da Madeira, seduzem não há dúvida e nem parece…
Certame “Rei” dos enchidos, queijo e mel
Volta a ser “Rei” na “Vila” o Queijo, mas também o Mel e os Enchidos, regionais. Ainda lá vem longe o certame quando os produtores locais andam numa azáfama para que tudo corra pelo melhor a partir de dia 27 de julho que marca o início do certame, com os aromas e sabores destas iguarias…
Tigelada, sim mas de Proença…
Vem aí Sua Alteza a Rainha… D. Tigelada É o doce mais típico de Proença-a-Nova. Das suas origens presume-se que tenha sido na zona sul do concelho, onde o clima e a vegetação sempre foram condições mais propícias para a instalação de grande número de colmeias. E se ao mel se juntar leite de cabra…bem…
Machico “seduz” pela gastronomia madeirense
Os aromas e sabores característicos da cozinha madeirense, vão estar em evidência no âmbito da Semana Gastronómica de Machico, que tem lugar de 26 de julho a 4 de agosto. Milhares de pessoas nas ruas, muita luz, animação, espectáculos musicais, o colorido das flores, a tipicidade da Madeira, seduzem não há dúvida e nem parece…
é hora das Papas (de carolo)
O hábito vem de pequenino …mas o gosto foi-se adquirindo, já que umas não têm a ver com as outras… É verdade! As deliciosas papas de carolo, (no caso docinhas q,b.)lembram-me um episódio feito de disponibilidade, carinho – de alguém num restaurante da beira interior, e sobretudo o gosto em mostrar saberes e tradições, que…
“recheado o Bucho…venha o Maranho na Sertã
Celebrar a existência de duas importantes iguarias – o Bucho e o Maranho, que indissociavelmente se ligam à Sertã, é um dos objectivos do «Festival de Gastronomia» que entre 5 e 7 de julho tem lugar na Sertã. Potenciar o turismo e a restauração local, promovendo e impulsionando as potencialidades endógenas deste concelho, outra das…
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