São Martinho comemora com Castanhas e Vinho novo, é verdade ! Mas em Alijó algo se vem juntar a estes dois produtos regionais e que ocupam as gentes locais em boa parte do ano de trabalho…A razão é simples Alijó assinala o dia do Município a 11 de novembro. Daí que além dos magustos tradicionais,…

O «Borrego Serra da Estrela DOP» é um Festival, bem se poderá assim dizer… ! A iniciativa que tem lugar na freguesia de Carrapichana, no concelho de Celorico da Beira atrai milhares de visitantes que vèm provar da iguaria, mas também usufruir de toda a envolvente, desde a natureza, aos produtos endógenos, passando pelo acolhimento,…

Comer, beber, conviver e sobretudo experenciar essa incursão pelas aldeias da Serra da Lousã são sem dúvida, das melhores coisas da vida. E vai daí que numa altura em que as temperaturas baixam, importa repor os níveis de conforto e satisfação que o calor humano e os aromas da natureza nos trazem, aqui neste recanto…

Aquela que é ao que tudo indica a mais jovem Confraria do luso território dá os primeiros passos apresentado-se aos seus pares e mostrando desde logo iniciativa e alinhando os confrades no trabalho em prol dos valores que defende ….Falamos da «Confraria Terras de Vimarenes». Assim sendo, vem aí para ‘prova de fogo’ isto para…

Estremoz prepara-se para ser a capital da Cozinha Alentejana. A Cozinha dos Ganhões um festival ímpar e saboroso acontece de 30 de novembro a 3 de dezembro, onde os bons garfos, os verdadeiros amigos deste nosso Alentejo bem como os apreciadores da cozinha regional, têm encontro marcado. É de um povo, do concelho, de toda…

A «Lampatana» vai à mesa em Mortágua num fim de semana de provar e repetir… Acontecerá de 27 a 29 de outubro e põe à prova uma das especilidades da cozinha regional portuguesa e uma das especialidades do concelho de Mortágua, onde o prato tem uma forma ímpar de ser feito e dado à saborear…

Tudo bem e do melhor como antes… em Abrantes ! E não há dúvida que os olhos também comem…mas o estômago delicia-se com a maior montra da doçaria tradicional que tem lugar dias 20, 21 e 22 de outubro, na Esplanada 1º de Maio em Abrantes. Esta é já a 21ª Feira Nacional de Doçaria…

Cada terra com seu uso…mas também cada época do ano com os seus produtos. Realidades que aqui constatamos no quadro do trabalho da pesquisa e divulgação que trazemos ao nosso quotidiano. E que mais se pode dizer quando o frio, as chuvas, as folhas caem, as fogueiras se acendem ? Castanhas, vinho novo, cogumelos são…