Promover este recanto do território alentejano, enaltecer os sabores tipicamente regionais, mostrar um dos produtos de referência na economia local e regional como é o Barro, com história e gentes a ele desde sempre ligados, contribuir para a dinamização do tecido económico de Beringel são objectivos de “Os Sabores do Barro” numa alusão ao “casamento…
Etiqueta: cante alentejano
Congresso ! … é de Açordas e em Portel
Se a uma boa dose de água lhe juntarmos uma série de fatias de pão, lhe aduzirmos ainda uma mão cheia de coentros e de seguida uma pitadinha de sal, ninguém dirá que não se trata de uma Açorda. Agora perante a dita açorda e numa ampla sala ou recinto fazendo o chamamento de um…
o mundo é “Redondo” e com Sabores …
Que o Mundo é redondo, ninguém duvidará! Mas que ir ao Redondo é ir ao encontro do Mundo, das suas gentes, da história de outros povos, ter a oportunidade de partilhar saberes, descobrir ainda sabores que à partida estariam à muitas léguas de distância, é coisa que passaria apenas pela cabeça de alguns … E…
Montra de Queijo e produtos de Serpa
O tradicional e inconfundível Queijo de Serpa, bem pode ser o motivo principal da visita a esta bela e acolhedora terra alentejana. Mas se a esta iguaria lhe juntar todo um conjunto de produtos locais e regionais, como os enchidos, o azeite, o “panito” alentejano, as azeitonas, o vinho, o mel, que só de os…
Celebrar o Vinho… com os de Frades
A grande celebração do Vinho da Talha, das Tabernas tradicionais que continuam “teimosamente” a ser o local de convívio dos locais e do afogar das mágoas desta vida, está aí com a sua 17 edição. Ah como tempo passa, mas ficam as memórias de outros tempos, que se revivem agora com uns toques de modernidade…
Queijo alentejano é opção em Serpa
Uma refeição nesse imenso e belo Alentejo sem uma fatiazinha de queijo, poderá ser, mas já não é a mesma coisa… E se há em Serpa um produto de referência ele é o queijo certamente produzido localmente seguindo a tradição… Ah pois mas para o levar à mesa, terá de ser produzido, dado a provar…
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