A Castanha é rainha em Celorico da Beira… no próximo mês ou mais precisamente de 21 a 29 de novembro. Nos restaurantes locais a mesa é posta, enquanto na cozinha tudo se apronta para bem receber aqueles que “vêm por bem” comer nestas paragens … E se a castanha é elemento importante no domínio agrícola,…
Etiqueta: castanha
saberes antigos fazem do Folar, ícone de Valpaços
O vinho, o azeite, a castanha, o fumeiro são produtos que Valpaços e as suas gentes produzem e refira-se com orgulho, no respeito pela tradição e o saber dos antigos. Ah e a juntar a estes e outros produtos locais de referência haverá ainda que destacar o Folar tipicamente de Valpaços que constitui aliás o…
gastronomia de Marvão “ganha” receitas originais
Descubrir a Vila Medieval e toda a história deste recanto alentejano que é Marvão, contemplar a paisagem, que se avista do altaneiro castelo, é não só um momento de descontração ou relaxamento necessário, mas também tempo de reflectir em torno do que somos, fizemos e que rumo queremos seguir… Pausa feita, o caminho faz-se em…
Certificação de Mel da Lousã, na primeira linha
Bela, fresca,… e doce é a Lousã nesta altura do ano. O momento propício acredite, para descobrir estas paisagens e festejar o São Martinho, aproveitando não só para comer das castanhas e beber do vinho (ou agua-pé) mas tambem saber do que por aqui se produz e é bem docinho….mel de carqueija ou rosmanhinho. Deixemo-nos…
“Vai dar” Castanha, acreditem, em Oleiros
“Vai haver” Castanha e tanta que até já está tudo com “Medronho” …A brincar a brincar só para lembrar que entre 1 e 3 de novembro se realiza a 7.ª edição da «Mostra do Medronho e da Castanha» em Oleiros, que integra uma oferta interessante e mobilizadora de e para o concelho e esta região…
“Seia” da “Castanha”e dos sabores d’ aldeia
Rica em vitaminas C e B6 e sendo ainda uma boa fonte de potássio, a “Castanha” que em tempos chegou mesmo a substituir o pão, apresenta-se qual “protagonista” e, em conjunto com outros ingredientes, dá corpo a eventos, um pouco por todo o luso território. Cruas, cozidas, assadas ou transformadas em farinha, as castanhas sempre…
Arou(ca)stanha na rua e à mesa …
Arouca é conhecida como a terra da castanha, uma realidade histórica e económica que importa realçar. Celebrar a existência de uma espécie emdémica deste concelho e região – o castanheiro, cujo fruto – a castanha, é usado quer na gastronomnia, quer na doçaria conventual, são assim objectivos do “Festival da Castanha” que tem lugar de…
Castanha é “rainha” na gastronomia transmontana
A Castanha é “rainha” por este dias em Vinhais, no âmbito da “Festa da Castanha – «RuralCastanea»”, que tem lugar entre 25 e 27 de Outubro, neste concelho transmontano. E ao redor deste produto de extrema importância para a economia do concelho e de toda a região transmontana, realizam-se diversas iniciativas que não só “celebram”…
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