Acabado o período festivo e também “gastronómico” onde as gostos e tradições se perpetuam e sobretudo saboreiam será tempo de olhar outra “Estrela” da boa cozinha portuguesa- a Chanfana. Um dos pratos mais apreciados e tradicionais de Vila Nova de Poiares tem aqui o seu espaço e tempo de contemplação e saboreio muito próprios –…
Etiqueta: natureza
Cozido à Barrosã em fim de semana gastronómico
Cozido à Barrosã e Rabanadas com mel, são duas das referências da gastronomia de Montalegre. Estas iguarias são principais protagonistas mas muita mias haverá a saborear por quem visite ou permaneça por Montalegre nesta quadra festiva Natal e Ano Novo. Os “Fins de Semana Gastronómicos” uma aposta do Turismo Porto e Norte de Portugal, contam…
Vinhais, capital do Fumeiro 2015
A tradição ainda é o que era … velho dito popular que assenta que nem uma luva no que ao Fumeiro de Vinhais diz respeito. Grandiosa, animada, apetecível, oportuna e animada será por certo a próxima edição do certame, agendado para os dias 5 a 8 de fevereiro de 2015, em Vinhais. A capital não…
sabores únicos da “Lampreia à Penacova”
Aceite o convite e venha descobrir Penacova, muito para lá das paisagens do rio Alva, dos altaneiros moinhos que marcam um tempo e a história local, a tranquilidade e pureza dos ares desta renovada vila, mas também desfrutar da doçaria conventual que tem nos “Pastéis de Lorvão” um dos embaixadores deste belo e acolhedor recanto…
“Vieira” de um Minho para (de) gostar…
Um total de três dezenas de produtores de fumeiro, preparam-se para mostrar ao país e ao mundo aquele que é um dos “cartões de visita” de Viera do Minho. Com um peso já considerável na economia local o fumeiro é de facto “cabeça de cartaz” do certame que tem lugar dias 21, 22 e 23…
Migas… vamos lá degustar em Mora
Migas vamos lá a elas …O mês de fevereiro em Mora, é dedicado a um dos pratos tipicos da gastronomia do Alentejo. «Mês das Migas» é uma iniciativa da Câmara Municipal em sintonia com a restauração local, que pretende valorizar e dar a conhecer um dos pratos habituais na alimentação dos trabalhadores locais no chamado,…
agora é que “Dão” Nelas…
Agora é que “Dão” Nelas… Nas provas e nos vinhos, desta afamada região vitivínicola. A exemplo de outras localidades e regiões de produção de Vinhos, também Nelas, decidiu associar-se ao Dia europeu do Enoturismo. Daí o programa elaborado pela Câmara Municipal de Nelas, em colaboração com sete produtores de vinho do Concelho que integra a…
Góis promove mel, castanha e a natureza
«Feira dos Santos, do Mel e da Castanha» está aí, não tarda para animar Góis e as gentes da terra e quem a visita, nesta altura do ano. Promover os produtos locais como o mel e a castanha, impulsionar a economia local onde estes produtos assumem particular importância, mas também divulgar as caracteristicas ou enormes…
“à caça” por Mértola … das mil e uma facetas
a Gastronomia é, se assim se pode dizer a “Dama de honor “, na 4ª edição da “Feira da Caça” de Mértola. Mas se não caçador saiba que “caçar no prato” é, um excelente e prazeiroso exercicio, esse de saborear um dos muitos pratos de caça, que são especialidade de vários restaurantes do concelho e…
Gastronomia e artesanato promovem Pampilhosa
Dar a provar as iguarias que Pampilhosa da Serra tem para oferecer, e muitas são, divulgar as artes e saberes das gentes locais, promovendo a preservação das tradições, a cultura popular, são objectivos da “Feira de Artesanato e Gastronomia” que tem lugar em Pampilhosa da Serra, entre os dias 14 e 17 de agosto. Dito…
Doce Alcácer …do Pinhão e do Mel
Nessa varanda debruçada sobre o “Sado” vem-nos à memória velhas histórias e lutas em que as gentes locais, sobretudo os homens, se envolveram… Sim as lutas pelo pão, pelos suas terras sejam elas arrozais ou de outros cultivos, as lutas pelo pão, pela vida, por alcácer até, que fácil nunca nada nunca foi por aqui……
“El Bacalao” conquistador …é de Marvão
A Quinzena Gastronómica do Bacalhau é mais uma das acções promocionais de Marvão, que se realiza com intuito de destacar a diversidade, qualidade e riqueza da gastronomia alentejana– e por que não dizê-lo também, dos seus vinhos, queijos, dos azeites e doces …Mas promover as potencialidade naturais e turísticas de Marvão é objectivo sempre presente…
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