Os sabores tradicionais do Minho estão de regresso a Valença no âmbito da realização do “Festival Gastronómico -Sabores Serranos” marcado para o fim de semana de 11 e 12 de junho. O certame (mais um) organizado pelo Município de Valença, terá lugar no Parque de São Sebastião, em São Julião e porá à prova todo…
Etiqueta: presunto
a “tangibilidade” da festa minhota com Vinho e produtos locais
Tangil…Se juntar, amigo leitor a este nome a palavra vinho, ficará na dúvida se por ventura estaremos a falar de alguma nova marca… E para lhe baralhar mais os pensamentos acrescentamos o termo “tinto”! Mas na verdade o que queremos dizer-lhe é que vai acontecer lá mais para diante a “Feira do Vinho Tinto”. Onde…
“Expor” Barrancos é uma festa…
É de ExpoBarrancos, da “Feira do Presunto e dos Enchidos” que se fala, desde a gastronomia, ao artesanato, às tradições que vão do campo, passando pela “aficion” e a morte dos touros, às actividades desportivas e culturais, como a dança, as bandas, os bombos, até o teatro, numa panóplia de ofertas a que os graúdos…
Trancoso da história, dos sabores e do Fumeiro
Quem não é presunçoso e quer bom fumeiro vai à Feira de Fumeiro (e de Sabores) de Trancoso. Bem poderia qual slogan esta uma ideia a propósito da mostra que decorrerá em Trancoso. Isto querendo brincar com as palavras para falar de uma coisa séria já que não é apenas a dimensão e fama granjeada…
Vai haver “Sarrabulho”…bem vindo seja !
Que é Porco… já toda a gente sabe! Que existem muitas Delicias …disso ninguém duvidará! Que em Ponte de Lima sabem como em nenhum outro lugar proporcionar um repasto de “comer e chorar por mais!” isso é de longa data uma certeza que, nem todos tiveram ainda o prazer de saborear, mas que diga-se vão…
Minho e fumeiro, seu tempo é fevereiro …
Ainda nem o janeiro é chegado e já todos pensam no que de melhor se vai levar à mesa dos convivas, muito para lá desse movimentado fim-de-semana de fevereiro de 2015. Os cheiros e sabores rurais e serranos são importantes é verdade, bem como as deslumbrantes paisagens de Viera do Minho, mas não fora a…
Sabores d’aldeia “estão” uma Fortaleza
Uma “Fortaleza de Sabores” é o que se pode dizer da iniciativa que tem lugar de 11 a 13 deste mês de abril em Valença. Ou então se preferirem, que os “Sabores d’ Aldeia” estão vivos e fortes como outrora muito por força das receitas que foram sendo preservadas e transmitidas de geração em geração…
Fumeiro “d’ el Rei” mostra-se em Almeida
Vila e sede de concelho, Almeida com a sua gloriosa história ao desempenhar importante papel, nomeadamente durante a crise de 1383-85, as guerras da Restauração e as invasões francesas, dado tratar-se da mais importante praça-forte da fronteira entre o Tejo e o Douro, guardando as terras de Riba-Côa entre Vilar Formoso e Castelo Rodrigo, é…
“Romaria” ao presunto e fumeiro do Barroso
A rainha das Feiras do Fumeiro está aí com data e local marcados – 23 a 26 de janeiro em Montalegre. O fumeiro e o Presunto da região do Barroso são os protagonistas daquela que é a mais concorrida e animada feira do fumeiro no luso território. A hotelaria e restauração locais são “invadidas” por…
Do Fumeiro… e dos eventos
Fumeiro é a designação que se dá às carnes, regra geral de porco, expostas aos fumo para conservação e secagem conferindo-lhes características únicas. Estas também dependem muito da alimentação dada ao porco, durante a sua criação. Depois vêm também os temperos e por vezes os ingredientes aduzidos por exemplo na preparação dos enchidos como o…
olha vai haver “sarrabulho” …no Cerdal
Olha… vai haver sarrabulho ! Não acreditas então anda daí ao Cerdal. É por lá que se faz a festa nos dias 12 e 13 de outubro. Tudo começa com a mostra gastronómica onde não faltam então, o apetitoso “arroz de sarrabulho”, os bem temperados e macios “rojões”, mas também as Pataniscas, Fêveras, Moelas, o…
artes e “sabores” da serra de monchique
Artes e Sabores de Monchique comprovam-se n’ “Artechique” certame que tem lugar este fim de semana de 6 a 8, numa organização da Junta de Freguesia desta vila algarvia, dedicado ao genuíno artesanato local e aos inconfundíveis sabores algarvios. E a vila promete estar a preceito, para receber os muitos turistas nacionais e estrangeiros que…
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