Os sabores tradicionais do Minho estão de regresso a Valença no âmbito da realização do “Festival Gastronómico -Sabores Serranos” marcado para o fim de semana de 11 e 12 de junho.

O certame (mais um) organizado pelo Município de Valença, terá lugar no Parque de São Sebastião, em São Julião e porá à prova todo um conjunto de petiscos à base da carne de Porco.

As Tasquinhas são a imagem de marca desta iniciativa que faz sobressair uma vasta gama de produtos locais e regionais  como são o presunto, o chouriço, os rojões, o leitão, a orelha de porco que se fazem acompanhar do bolo do tacho, da broa de milho cozida nos tradicionais fornos a lenha, ainda o caldo verde de Valença, que é aliás uma das« 7 Maravilhas Gastronómicas de Portugal», bem como a doçaria tradicional e os bons vinhos verdes locais.

Dois dias de festa em torno dos sabores tradicionais que têm por base a carne de porco, mas também uma série de ervas aromáticas que os ambientes serranos permitem criar e adicionar aos produtos locais, dando-lhes uma peculiaridade muito própria e que aqui vão estar em grande destaque, tanto na comercializado dos mesmos de per si ou no quadro do cardápio de petiscos para serem apreciados paulatina e saborosamente. Um contributo importante para a economia local é de um modo geral também o grande objectivo deste evento.

“Festival Gastronómico -Os Sabores Serranos”

Valença dias 11 e 12 de junho 2016