O Pão, elemento essencial no dia a dia dos cidadãos é o mote para a realização de um evento em Viana do Castelo. Mas a iniciativa que tem lugar nos dias 18 e 19 de outubro, no Castelo de Santiago da Barra é mais abrangente ou dito de outro modo, traz mais ingredientes além do pão, de um conjunto de produtos alimentares e de vinhos à «Festa do Pão e dos Sabores».

E falar em sabores é provar, degustar, aprender, ensinar como outrora se fazia o pão ou a broa, demonstrar e experimemtar por via da realizção de workshops e ateliers, em especial para crianças, desvendando como, onde e porque se fazia e faz, deste ou aquele modo, sobretudo o pão tradicional, mas também a “broa com barriga” ou a “broa com sardinha”. O pão, ao longo da história ou a história do Pão e a sua relação com a gastrononomia e a sua importãncia numa aliemtação saudável são temas que vão estar igualmente em foco, nas palestas que o certame integra.Cc09/13

Há mesmo quem diga que “pão e vinho, faz a alegria do vizinho” e por isso mesmo, a pensar em todos quantos rumem a Viana, vai ter lugar uma mostra e prova de vinhos da região, a que se virá juntar a animação ou não fosse esta uma verdadeira “Festa…do Pão e de Sabores, do Minho!

O interessante e gostoss certame é organizado pela turma A de Gestão e Produção de Cozinha da Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo e conta com a colaboração da Câmara Municipal de Viana do Castelo.


«Festa do Pão e dos Sabores» regionais
Castelo de Santiago da Barra/Viana do Castelo dias 18 e 19 de outubro