O “Butelo e as Casulas” de Bragança estão em grande destaque por estes dias ou não viesse por aí mais uma edição deste evento gastronómico que, põe todo o mundo a provar, desta iguaria trasmontana…
Esta terça feira (dia 11) é a vez do programa matinal da RTP 1 “Praça da Alegria” receber os “embaixadores bragançanos (um chef de cozinha, o presidente da câmara e membros da Confraria do “Butelo e das Casulas”) para mostrar o que é este prato, como se faz e onde se pode apreciar tal especialidade de Bragança, bem como o papel da Confraria na preservação das tradições gastronómicas locais e a promoção deste prato típico da região transmontana.Cc-01/14
Zamora será igualmente cenário para a apresentação desta especialidade gastronómica, o que acontecerá a 14 de fevereiro quando os “embaixadores” transmontanos montarem “tenda” na zona central da cidade do nordeste espanhol. É ai que “nuestros vecinos” vão a tomar contacto com o “Butelo e as Casulas”, y se “van a questionar “que especialidade é esta, a(s) forma(s) de preparar e levar à mesa, bem asim como “lo que se va a pasar en el evento culinario en Bragança”.
Depois, bom depois é tempo de realização do “Festival do Butelo e das Casulas” que tem lugar em Bragança, nos dias 21 a 23 de fevereiro e do qual consta uma montra de produtos locais. desde os enchidos, os vinhos, os azeites, a doçaria regional, até ao artesanato local e regional, e claro, o evento culinário, em que os “reis” à mesa de uma vintena de restaurantes locais são então ” o Butelo e as Casulas”. A tudo isto se junta a animação e a promoção turistico-gastronómica, desta bela e acolhedora região que é Trás-os-Montes.
Frio !!! Não há frio, quando se aquecem os estômagos com Butelo e Casulas na companhia dos vinhos da região…
RTP 1 Lisboa, Zamora e BRAGANÇA fev. 2014
Festival do Butelo e das Casulas dias 21, 22 e 23 fevereiro
RTP 1 Lisboa, Zamora e BRAGANÇA fev. 2014
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