Entre os rios vai a Lampreia  …até que a apanham, preparam e levam à mesa, na  restauração local do concelho de Penafiel. O festival da lampreia de Entre-os-rios, concelho de Penafiel, acabou e em sua substituição surge a “Rota da Lampreia” um percurso que contempla a oportunidade de degustar esta iguaria.

Pese embora o desagrado das comunidades locais, a Lampreia volta a ser servida, durante qualquer coisa como cinco semanas, ou melhor dito durante cinco fins de semana, num conjunto de restaurantes aderentes à iniciativa e no respeito pela tradição. E o primeiro destes “Fins de Semana Gastronómicos”, iniciativa da responsabilidade, do Turismo do Porto e Norte de Portugal, em sintonia com o município penafidelense, acontece já de 19 a 21 deste segundo mês de 2016.

Qual teste à atractividade não do modelo mas da forma de se apresentar aos comensais aí temos quer o  “Arroz de Lampreia”, quer a “Lampreia à bordalesa” que constituem duas das mais apreciadas formas de confeccionar o ciclóstomo. Isso ficou aliás provado  quase ao longo de uma década, com a afluência de milhares de apreciadores da boa cozinha regional e das belezas de Entre-os-Rios, mas igualmente das Termas de São Vicente e do Tâmega.

Divulgar estes pratos em particular e a gastronomia regional, bem como promover as potencialidades turísticas deste pedaço do território do concelho de Penafiel é a aposta do município no quadro dos “Fins de Semana Gastronómicos” que têm lugar entre 14 de fevereiro e 20 de março de 2016, pese embora algum descontentamento por parte das comunidades locais, pela fórmula agora adoptada pela edilidade.

Rota da Lampreia entre 14 de fevereiro e 20 de março2016, na restauração local de Entre-os-Rios, concelho de Penafiel