Alinhadas à partida estão várias, mas quem levará a melhor…isso dependerá dos participantes primeiro e depois dos seus gostos! Isso mesmo é da diversidade de Sopas da Horta que nos queremos referir no âmbito deste mês de maio em que lhes é dada a primazia.

E das muitas opções gastronómicas onde a tradição é o principal elemento, no Alandroal fazem-se e sabem muito bem, porque feitas por quem sabe, estão as tradicionais “Sopa de tomate” ou as “Sopas de Feijão” simples digamos ou também de”Feijão com hortaliça” ou apenas com Hortaliça, que levam poderá dizer-se, a dianteira no conjunto das ementas disponíveis, na dezena de restaurantes locais aderentes à iniciativa. Não menos procuradas pelos turistas surgem as Sopas de “Beldroegas” ou ainda a de “beldroegas com queijo”, podendo este último ser de cabra. Ah ainda outras variedades entre ” Sopa de Ervilhas”  ou quando a estas se lhes juntam Ovos… Que tal um “creme de abobora”?!! ou para quem aprecia uma de Sopa de Grão, ou em alternativa uma sopinha de “feijão com Bacalhau”…ora e por aqui ficamos que o melhor é tomar-lhe os cheiros e …vamos a isto que comer e conviver à roda de uma mesa no Alandroal é do melhor, sobretudo onde se pode desfrutar da frescura dos ingredientes e  dos dias solarengos a marcar o ritmo e paisagem por este pedaço do imenso Alentejo, que convidamos a (re)descobrir!

Maio -mês das Sopas da Horta

Alandroal (restauração  local) até 30 de maio