Ah Carrapau !!!  Bem se pode dizer que é um desperdício saber de tão boa iguaria… e não meter pés a caminho da cidade do sado, onde numa mesa de um dos seus vários restaurantes, uma irresistível dose de Carapau manteiga, fresquinho, acompanhado a preceito… está à sua espera!

O “carapau manteiga” é nesta quinzena gastronómica que o município de Setúbal organiza,  um  verdadeiro rei  à mesa, da restauração local aderente a esta iniciativa que contempla uma variedade de pratos confeccionados com esta espécie.

“Setúbal terra de (bom) peixe” mais quem um slogan é uma realidade  consubstanciada ao longo do ano, com diferentes iniciativas do género que pretendem afirmar  a qualidade e diversidade da oferta gastronómica da cidade, onde o peixe, pescado ao largo da cidade do Sado, é mesmo uma grande mais valia e uma faceta da economia local.

Setúbal é terra de pescadores e de boa restauração, realidades comprovadas pelos locais e visitantes, num número sempre em crescendo, que muito deve a esta dinâmica de promoção da cozinha regional e das inúmeras propostas turístico-gastronómico-culturais que Setúbal apresenta com regularidade e onde, sublinhe-se os peixes, os vinhos, os queijos e a doçaria regional são elementos fundamentais da oferta gastronómica sadina…

Venha daí ao peixe assado, ou à descoberta de outras propostas inovadoras e apetecíveis que um conjunto de 25 restaurantes locais lhe propõem neste “Festival do Carapau Manteiga”,  que se insere num conjunto de certames gastronómicos dedicados a diversas espécies de peixe e marisco e imagem de marca da cidade de Setúbal.

Quinzena Gastronómica do Carapau Manteiga

Setúbal (restauração local) de 20 de  agosto e 4 de setembro