A Marmelada Branca de Odivelas, um dos ex-libris do concelho e do luso território pelas suas particularidades vai ser o centro de todas as atenções no âmbito do III Festival da Marmelada Branca d’Odivelas e da Doçaria Tradicional e Conventual, agendado para os dias 23, 24 e 25 de setembro 2016.

A iniciativa dedicada à doçaria tradicional e conventual que se produz um pouco por todo o território nacional e que aqui se faz representar constitui uma oportunidade de revisitarem histórias, lendas e tradições nomeadamente doceiras muitas das quais tiveram origem em Conventos e paulatinamente foram sendo trazidas para o exterior, mantendo contudo as tradicionais receitas que ainda hoje fazem as delicias dos mais exigentes apreciadores da doçaria portuguesa, conhecida aquém e além dos limites geográficos de Portugal. Constituem imagens de marca forte de alguns pontos do luso território e são mais valias económicas para os seus produtores, graças a novas técnicas e processos de fabrico, permitindo assim levar longe os doces mais emblemáticos como as “tortas de Azeitão, o pão de ló d’Ovar, os pastéis de Tentúgal, o pastel de nata e tantos outros…

O Festival da Marmelada Branca de Odivelas, é recorde-se um evento da responsabilidade do Município de Odivelas em sintonia com a Confraria da Marmelada Branca de Odivelas, estando integrado na “Feira Setecentista” onde protagonistas são efectivamente a Marmelada Branca, o rei D. João V, o Mosteiro e as freiras Bernardas  da Ordem de Cister no quadro de um reconstituição histórica que então terá lugar… !

Venha daí conhecer as originais obreiras da doçaria conventual e tradicional portuguesa mas sobretudo saborear a Marmelada de Odivelas, que não é sublinhe-se uma qualquer mas sim essa ímpar e saborosa marmelada branca…

III Festival da Marmelada Branca de Odivelas

Feira Setecentista, dias 23 a 25 de setembro