Quem disse que em terras dos algarves não se faziam enchidos, enganou-se!!! Na verdade os sabores algarvios também passam pelos famosos “Enchidos” que nomeadamente, em  Monchique e Aljezur se produzem. E são de boa qualidade e  quantidade (ideia aliás, sem qualquer contradição) até crescente, tal a aposta regional neste tipo de produtos e na melhoria das condições das cozinhas,  onde estas iguarias são preparadas!

Assim e já lá vão mais de duas décadas, em que os sabores tradicionais de Monchique se têm vindo a afirmar e promover no âmbito do certame que tem lugar na área do heliporto local. A Feira do Enchidos de Monchique é não apenas a oportunidade para escoar a produção destes e outros produtos locais, dada a amplitude desta feira e da afluência de visitantes, nacionais e estrangeiros que provam e compram aqui o melhor da  produção “made in Monchique”.  E numa feira/festa como esta em que o atractivo maior são de facto os enchidos, mas onde os licores, a doçaria regional, o mel bem como o artesanato enchendo de cores e sabores o recinto onde tudo tem lugar nestes dias do mês de março…As provas e degustações, os workshops assim como a animação aquecem Monchique no quadro desta iniciativa do município  local em sintonia com os produtores do melhor e mais tradicional, que esta terra oferece!.

E porque o tempo ajudará por certo, o contacto com a natureza, o património e a  gastronomia  tem aqui encontro marcado consigo, amigo leitor e visitante.

Feira dos Enchidos de Monchique -XXIII edição

Heliporto de Monchique dias 3, 4 e 5 de março 2017