Uns preferem as doces …outros são mais amigos das outras …as salgadas -salvo seja, que o mesmo é dizer, para acompanhar por exemplo com carne ou peixe, constituindo um prato cujas origens e razões são conhecidas dos antigos!

Ora isto a propósito de uma iniciativa que se pretende afirmar no panorama dos eventos gastronómicos de âmbito local e regional  ali pelas bandas do Bombarral. As tradições e sobretudo a especificidade do menu são elementos fortes e atractivos para que as Papas de Milho sejam cada vez mais apreciadas .  E podem ou devem sê-lo  no âmbito da 2ª edição do “Festival das Papas de Milho” que tem lugar na Moita dos Ferreiros, como dizia no concelho do Bombarral.

Dar a conhecer a gastronomia regional e promover as Papas de Milho, como alimento outrora muito usado pelas pessoas dos campos, ou seja parte do sustento em dia  de trabalho. E duro diga-se de permeio pois a actividade agrícola e as vinhas não eram pêra doce em tempos idos…!!!  Mas as Papas de Milho que em anos passados se comiam com o que havia também podiam ser acompanhadas de um doce, que o mesmo é dizer mel ou um caramelo liquido feito precisamente com o sumo da uva, ou não fossem as vinhas do oeste umas das referências regionais pelos nectáres engarrafados que têm origem nas adegas e quintas deste vasto território.

Qualquer que seja a sua preferência melhor mesmo é fazer-se ao caminho e vir provar das Papas de Milho, enquanto prato ou doce no fechar do repasto. Moita dos Ferreiros espera por si e claro este Festival Gastronómico.

Festival das Papas de Milho -2ª edição

Moita dos Ferreiros dias18 e 19 março 2017