Este é o Fim de Semana do Bacalhau um prato que delicia os muitos e muitos comensais que se fazem ao caminho até Barcelos.

Inúmeras propostas com o ‘fiel amigo’ estão disponíveis nos dias 16 a 18 de setembro, num total de 35 unidades de restauração na cidade e em todo o concelho.
Na verdade, há mil e uma maneiras de confecionar Bacalhau, pelo que qualquer amante da boa mesa e quanto a esta é uma das mais afamadas iguarias da Cozinha Tradicional Portuguesa, poderá nestes dias almoçar e jantar fora sem correr o risco de ver repetida a ementa …

Sugestões as de cada casa ou restaurante mas apenas e só, para um abrir de apetites adiantamos que na ementa estão relembramos por exemplo o “bacalhau com broa”, ‘bacalhau na brasa’ , bacalhau assado no forno, o fiel amigo gratinado, um bacalhauzinho na caçarola, o não menos irresistivel bacalhau com natas, o mesmo um bacalhau recheado….e mais não se acrescenta para evitar o ficarem desde já a salivar !

Esta é uma inicitiva do Munícipio de Barcelos em estreita ligação com a restauraçao local, que não poupa esforços para apresentar qualidade e diversidade, aliando a tradição e a capacidade de bem servir todos quantos venham ao «Fim de Semana do Bacalhau», à moda de Barcelos, se assim se pode acrescentar.

O regresso dos Fins de Semana Gastronómicos é uma aposta promocional ligada à actividade da resatauração e alojamento e uma forma de dinamizar e atrair visitantes ao concelho, promovendo o saber fazer e levar â mesa o melhor da cozinha regional e nacional e também o saber receber dos barcelenses.

No âmbito deste Fim de Semana do Bacalhau, já na sua 15ª edição está agregado um aliciante programa de animação onde o passeio de barco no rio Cávado se assume como figura de proa.

15º Fim de Semana do Bacalhau

Barcelos -restauração local dias 16, 17 e 18 de setembro