Poderá não parecer mas, de facto é uma grande e saborosa proposta esta de Baião e do menu que será servido nos restaurantes locais, neste inicio de outubro.

O Arroz de favas com o frango alourado, um prato inspirado na ementa queirosiana, mas também o Pastelão de ovos com salpicão, ainda o Creme de água queimado e os requintados e conceituados vinhos verdes de Baião, são as propostas deste concelho no quadro da XIII edição dos “Fins-de-Semana Gastronómicos” que tem lugar na restauração do concelho , nos dias 7, 8 e 9 de outubro.

Esta é uma excelente oportunidade para conhecer Baião, deliciar-se com os sabores locais, fazer uma incursão pelo território e descobrir ainda a arte de Eça de Queirós e as suas referências à cozinha tipica regional, num fim de semana com a família e ou amigos.

A Gastronomia de Baião é tão especial que até há quem diga que Eça de Queiroz se apaixonou tanto pela paisagem desta terra como pelos sabores da sua cozinha tradicional quando escreveu A Cidade e as Serras, referindo o magnífico arroz de favas. Ora “Eça” venha provar …os sabores de Baião !

Os Fins de Semana Gastronómicos, que como já aqui demos conta, relaizam-se um pouco por todo o território do Porto e Norte de Portugal, por iniciativa de cada um dos munícipios, com a chancela da região de turismo.

Realizados de modo a não coincidir com ações do género em concelhos muito próximos uns dos outros, estes fins de semana gastronómicos com a sua diversidade, permitem dar a conhecer a enorme riqueza gastronómica desta imensa macha de território. Contribuem ainda para a dinamização económica de cada um dos concelhos e da região de um modo geral, particularmente nos sectores da restauração e do alojamento, neste período chamado de época baixa em que é preciso criar ou reforçar motivos de atractividade gerando receita ao tecido económico local e regional. Daí que além da gastronomia propriamemnte dita, surjam em paralelo, percursos ou roteiros de viagem e ou temáticos, mostras de vinhos e outros produtos locais, tasquinhas, worshops, feiras de artesanato.

Aqui é o Arroz de Favas com Frango alourado (mas não só! ) que vai à mesa para satisfação dos muitos amigos/amantes da boa cozinha portuguesa que aceitem o convite ….e venham até Baião !

“Fins-de-Semana Gastronómicos” XIII edição

Baião, dias 7, 8 e 9 de outubro