Sim-de-Mora… mas pouco… Está de facto prestes a chegar a «Mostra Gastronómica da Caça» do Concelho de Mora, que se realiza de 26 de novembnro a 11 de dezembro num vasto conjunto de restaurantes aderentes à iniciativa que permite degustar o sabor de espécies decorrentes da caça neste concelho e região alentejana.

São já vinte e seis as edições realizadas e esta montra gastronómica tem sido a cada ano mais participada e apetecível o que virá a comprovar-se com certeza na edição de 2022.

A tradição gastronómica do concelho de Mora, composto pelas Freguesias de Brotas, Cabeção, Mora e Pavia ainda é o que era, além de que os pratos de caça conhecem uma grande aceitação, além de terem um público muito apreciador das formas de confeccionar e, saborear por exmplo, o Coelho, a Perdiz ou a Lebre.

A Mostra Gastronómica de Caça do Concelho de Mora é um contributo para o desenvolvimento turístico e económico deste território acolhedor. A realização do evento é uma aposta forte na valorização do saber e das tradições da gastronomia típica e de excelência que temos no concelho em partiicular e no Alentejo em geral. Por outro lado trata-se do aproveitamento de espécies cinegéticas existentes na região que são a base das ementas que são servidas nas grandes casas locais e por conseguinte nos diferentes restauranmtes aderentes a esta inicitiva da Câmara Municipal de Mora em sintonia com a restauração do concelho.

Se nunca provou dos pratos confeccionados â base de caça, ou se está apostado em reincidir neste tipo de alimentação, descobrindo a tradição e criatividade dos chefs de cozinha locais entáo esta é a oportunidade para vir até Mora à

Mostra Gastronómica de Caça -27ª edição

Mora (restauração local) entre 26 nov. a 11 dez.