“Candeia que vai à frente alumia duas vezes” diz o povo, na sua sabedoria. E numa terra de saberes, de tradições, do uso sábio dos recursos naturais e Boticas viverá em 2023 mais uma edição da “Feira Gastronómica do Porco”.

O evento marcado para 12 a 15 de de janeiro próximo, há muito que constitui cartaz turistico-económico-gastronómico deste concelho e da região do Barroso, atraindo milhares de pessoas um pouco de todo o luso território, que vêm provar do que de melhor se faz por cá, desde os enchidos, aos presuntos, aos típicos pratos em que a carne de porco é o principal ingrediente.

O próximo certame conta com um atractivo adicional: assinalar os 25 anos da Feira Gastronómica do Porco, o que faz de Boticas, do Concelho e da região do Barroso, uma referência ainda maior no panorama dos eventos nacionais onde a gastronomia em geral e o mundo rural estão em grande evidência.

Com tudo o que de melhor se cria e produz em Boticas se avança para uma Feira, que integra os Concursos da Melhor Chouriça e do Melhor Salpicão entre outras iniciativas. Asssim pelas suas caracteristicas e programa, espera-se que o certame traga o maior retorno económico de sempre, aos produtores de fumeiro”, vinca Fernando Queiroga.

O Presidente do Municipio de Boticas acrescenta que “a qualidade dos produtos já é a imagem de marca da Feira do Porco de Boticas, por isso continuamos focados em dinamizar a nossa terra, atrair mais visitantes e promover os nossos produtos endógenos, contando, para tal, com o importante contributo dos produtores de fumeiro, peça fundamental para o sucesso do certame”.

Fumeiro, de elevada qualidade, “como forma de preservar a sua autenticidade e garantir que todos quantos nos visitam possam saborear o que de melhor a região do Barroso tem para oferecer”, muita animação e também as paisagens, o valioso património de Boticas por cenário, a que se junta a hospitalidade das gentes locais, são motivos mais que suficientes para o sucesso da 25ª Feira Gastronómica do Porco”.

Feira Gastronómica do Porco– 25ª edição

Boticas nos dias 12 a 15 de janeiro 2023