Antecipamos que vai haver Sarrabulho e muito em 2023.!!!

Com as sucesivas crises vividas, a experiência de muitos dias complicados e anos difíceis, uma apatia generalizada, quiçá alguma neglicência de quem tinha por obrigação pessoal, profissional ou mesmo politica fazer algo para minimizar efeitos podemos desde avançar que lá mais para a frente no tempo vamos ter Sarrabulho.

Não se trata de poderes de adivinhação ou alguma conjugação astrológica. Nada disso. É trabalho amigos leitores e ouvintes e duro. Qual mergulhar nas profundezas dos arquivos! É d rebuscar nas gavetas onde são guardados importantes dossiers …sobre o nosso quotidiano ! Repito vamos mesmo ter um largo período de Sarrabulho com muita e muita gente envolvida!!!! Acreditem!

A confirmação é de última hora e surge de fonte fidedigna ! Em 2023 vamos efectivamente ter muito Sarrabnulho. Acontecerá no Pavilhão de Feiras e Exposições de Ponte de Lima, entre os dias 27 a 29 Janeiro. Aí marcamos encontro com a XIII Feira do Porco e as Delícias do Sarrabulho.

Ponte de Lima além do queijo limiano tem longa tradição na confecção de Arroz de Sarrabulho à moda da terra, mas também no que aos enchidos e fumados diz respeito.

Uma boa aposta do Municipio de Ponte de Lima, na preservação das tradições gastronómicas e na promoção de experiências com sabores que se evidenciam e aos quais se juntam saberes antigos, transmitidos de geração em geração, até aos nossos dias e que Chefs e Cozinheiras deste concelho partilham com vistantes /comensais neste grande evento.

A «Feira do Porco e as Delícias do Sarrabulho» nas suas várias edições tem vindo a comprovar que é uma oportunidade para quem quer comer bem e de forma trdaicional além de constituir-se como um dos eficazes motores do desenvolvimento económico do concelho. Todos agradecem o ” Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima”.

Feira do Porco e as Delícias do Sarrabulho-XIII edição

Ponte de Lima, dias 27 a 29 de janeiro de 2023