Semana Gastronómica do Queijo, em Serpa

«SerpApetece» por todas as razões e mais uma: o facto de ter um excepcional, inconfundível e muito apreciado Queijo.

‘Serpa Apetece’ muito mais que uma iniciativa ou slogan pretende ser uma marca desta terra alentejana. «A ideia é promover e divulgar o património natural e histórico bem como a componente cultural do concelho». Ora com todas estas vertentes, que já muita gente conhece, mas que é preciso levar outras pessoas a descobrir ‘in loco’, que melhor atractivo poderia haver que a gastronomia alentejana e esse produto de excelência – precisamnente o Queijo de Serpa !

https://www.visitserpa.pt/o-queijo

Daí a realização da “Semana Gastronómica do Queijo”, que irá decorrer no período de 18 a 26 de fevereiro, em simultâneo com a «Feira do Queijo» trazendo até Serpa, largos milhares de apreciadores de queijo e amigos deste imenso e acolhedor Alentejo.

Nos diversos restaurantes aderentes, os menus vão contemplar o queijo como um dos elemenhtos imprescindíveis na refeição. Nas entradas, nos pratos ou doces e sobremesas estará a valorização da cozinha tipica alentejana mas igualmente a inovação e criatividade dos chefs e cozinheiras que tão bem sabem preservar as nossas receitas e acrescentar-lhes uma pitada de adaptação aos novos tempos.

Realizar estes dois eventos em paralelo, potencia a economia local e traz mais valias à restauração e hotelaria, muito em particular, bem assim como à fileira do queijo, com tudo o que este produto envolve.

A riqueza da cozinha alentejana, os significados e memórias muito peculiares de Serpa é uma evidência que de novo reforça a mensagem e independentemente do período do ano, ‘SerpApetece’ …sempre !

Venha descobrir o que de melhor tem Serpa !