É por alturas do Carnaval que Seia promove o seu maior ícone – o “Queijo Serra da Estrela”.

Nesta altaneira montra, que tem a natureza por pano de fundo, não vão faltar os saberes, das gentes locais e os sabores de diferentes produtos da região.

O certame que este ano vai já para a sua 46ª edição, realiza-se entre os dias 18 e 21 de fevereiro, constituindo oportunidade para promover os diversos produtos endógenos do concelho. Assim, no Mercado Municipal de Seia e àrea envolvente vão estar à prova o Mel, os vinhos Dão, os enchidos, bem como o Pão, não um qualquer mas sim o tradicional, cozido em forno de lenha e produzido na região.

Á dimensão do ‘cabeça de cartaz’, se assim poderemos dizer, também a gastronomia e o artesanato regional e as belezas naturais, deste pedaço do luso território, vão estar em grande evidência, ou não fosse Seia, visitada por muitos e muitos amantes, do mais afamado e tradicional Queijo de ovelha, produzido em Portugal mas cujo consumo, acontece um pouco por todo o mundo, onde vive um português ou onde a saudade, quer dos sabores quer das brisas da serra ‘sopram’ forte.

…à Seia com as ‘Estrelas’

E se há muitos que se derretem por uma boa fatia de queijo, um naco de pão e um copo de vinho, outros preferem o requeijão, o mel, o doce de abóbora, qual “Romeu e Julieta” que lhes adoça a boca e faz sonhar à Seia, com as Estrelas e a Serra….

A verdade é, qualquer que seja a opção todos são bem vindos, num fim-de-semana que bem pode ser prolongado e de grande folia ou não estivesse aí o Carnaval…

Diversão à parte certo mesmo, é que a “Feira do Queijo da Serra de Estrela” tem o seu enfoque no Queijo, mas também em todos os protagonistas, de um sector que leva o nome de Seia, aquém e além fronteiras, e significa já uma boa fatia da economia local. Pastores e produtores deste apetecível produto com Denominação de Origem Protegida (DOP) e reconhecida qualidade, desde as queijarias tradicionais, às fábricas que têm aqui o seu espaço naquela que acaba por ser uma singela homenagem a todos quantos com seu esforço, se envolvem no processo de criação/produção/comercialização do queijo de Seia/Serra da Estrela.

“Seia” com queijo e outros produtos locais vai saber-lhe mesmo bem pelo que ficamos à sua espera…

Ah mas como nem só de Queijo vivem as gentes locais também a lã Serra da Estrela, os ovinos, o cão “Serra da Estrela” vão estar em destaque nesta iniciativa da Câmara de Seia, a que as Coletividades, o folclore e à música, juntam o seu brilho.

A Feira do Queijo é promovida pelo Município de Seia, em parceria com a Associação de Artesãos da Serra da Estrela (AASE), a Associação Nacional Criadores Ovinos Serra da Estrela (ANCOSE), a Liga dos Criadores e Amigos do Cão Serra da Estrela (LICRASE), a Estrelacoop e a Associação para o Desenvolvimento Integrado da Rede das Aldeias de Montanha (ADIRAM).

Feira do Queijo Serra da Estrela e dos produtos locais – 46ª edição

Seia, dias 18 a 21 de fevereiro -2023