O ciclóstomo é bom nos meses que têm erre… A Lampreia ou melhor o «Arroz de Lampreia vai à mesa em Montemor-o -Velho durante o festival gastronómico que aqui se realiza ano após ano e já lá vão vinte saborosos anos.

Falar do prato que tem tudo a ver ccom este pedaço do luso território e, por antecipação, acreditem, já nos deixa água na boca. Montemor é logo ali a dois passos da bela cidade dos estudantes, quando metemos pés a caminho da rainha das praias de Portugal. Isso mesmo a Figueira das finas areias e berço de sereias …

Os arrozais são a imagem com que nos deparamos no percurso, cruzado pelo Rio Mondego e daí o namoro que dá em perfeito casamento entre a Lampreia e o arroz. Acrescente-se ‘apadrinhado’ é claro, pelos chefs e cozinheiras de mão cheia que tão bem sabem confeccionar esta referência da cozinha regional portuguesa.

Ora em março, mais precisamente entre os dias 10 e 19 *do terceiro mês do ano chega-nos o «Festival do Arroz e da Lampreia». A convite do Munícipio de Montemor-o-Velho, entidade organizadora do evento, seremos levados a viajar pelos sabores do campo e do rio, nos restaurantes aderentes, implantados no Largo da Feira. Esta é também a oportunidade para descobrir por exemplo a história, as gentes e o património deste Velho concelho, que vem desde o periodo neolítico na idade média…ah e do Castelo de Montemor contam-se vários episódios e abrem-se outros horizontes…

História à parte, importa referir que para além da gastronomia local e regional, à prova nas Tasquinhas, o certame mostra todo um conjunto de produtos endógenos. Brinda-nos com a cultura e as tradições de Montemor-o Velho.

A Lampreia apanhada no rio Mondego é mesmo o foco durante, esta semana gastronómica, mas igualmente e, a exemplo de anos anteriores, durante todo o mês de março, nos restaurantes locais, constituindo essa junção de vontades e disponibilidades, uma mais valia económica para este sector de actividade. Numa palavra degustar por aqui o «Arroz de Lampreia» à moda de Montemor é se permitem, um imperdível Festival.

Festival do Arroz de Lampreia- 21ª edição

Montemor-o-Velho, entre 10 e 19 de março (semana gastronómica)

*(Restauração local- todos os fins-de -semna do mês de março)