E de Oliveira do Hospital chegam agora novidades. É que para além da já tradicional e super concorrida «Feira do Queijo Serra da Estrela» está de volta a «Semana Gastronómica» dedicada ao Queijo, mas sobretudo à gastronomia regional.

Com esta «Semana Gastronómica» que irá decorrer entre os dias 6 e 12 de março, pretende-se não apenas ter um maior envolvimento da restauração do concelho, no quadro da ‘Feira do Queijo’ com mais valias evidentes para a economia local, mas também promover a cozinha regional.

Alargar o período de ‘festa do produto regional por excelência’ que é o Queijo, vai permitir também proporcionar outros momentos, saborosos e tempo de visita e permanência de mais pessoas na cidade e concelho. Será assim possível promover a desgustação de um conjunto de pratos da cozinha tradicional, que não estaria tão acessível durante apenas o fim de semana da “Feira do Queijo”.

O que propõe no menu, a restauração local ?

Desde logo o Borrego, um dos pratos mais procurados e apetecíveis nesta época do ano, acompanhado de batata assada, arroz de forno e legumes, tudo produtos da terra…

Arroz de Suã (à esquerda na imagem) ou Arroz de fressuura de Borrego (foto da direita) ou ainda Caldeirada de Borrego, são outras das sugestões a levar à mesa, tudo dependendo dos gostos e vontades de cada um dos comensais. Ah igualmente uma “Feijoada dos Pastores” ou uma Tibornada de Bacalhau com bom azeite regional, como é evidente outras das imperdíveis propostas, a justificar ficar por Oliveira do Hospital e fazer mais que uma refeição.

E que melhor fim de refeicão com “Requeijão acompanhado de Doce de Abóbora”, também chamado de por vezes de “romeu e ejulieta” ou uma boas fatias de “Queijo Serra da Estrela”.

Deliciado ou jã com água na boca certo é que esta é uma oportunidade ímpar para saborear produtos locais de excelência e tudo no âmbito da «Feira do Queijo», mais apreciado e consumido, aqui e por esse mundo fora… A «Semana da Gastronomia regional» é uma aposta do Município de Oliveira do Hospital que conta com a colaboracão da restauração e hotelaria locais, bem como anuência da vizinha autarquia de Tábua.

Se é um bom garfo, não perca a «Semana da Gastronomia» regional no concelhon de Oliveira do Hospital, inserida nesssa magna montra/ festa do “Queijo Serra da Estrela” e de muitos outras estrelas que são os produtos locais, entre os quais destaque para o fumeiro, o azeite e, claro o Borrego…

A não perder !

Semana Gastronómica (do Borrego) e Feira do Queijo Serra da Estrela

Oliveira do Hospital, (restauração local) de 6 a 12 de março