E se é da tradição, na Páscoa comer do Folar, também já vai sendo, ensinar, principalmente aos mais novos, a história e o confeccionar deste “bolo” que vai do padrinho ao afillhado…Alcoutim é por isso mesmo uma das referências nesta prática de confeccionar, dar a provar e sobretudo passar o “testemunho” às actuais gerações, no…
Etiqueta: bolos
ao “encontro da Bolota” com os saberes alentejanos
Ao encontro da Bolota, podemos e devemos ir, pela história, pela experiência. Usada das mais variadas formas na alimentação, este não é um ensaio mas sim uma realidade. E por terras de Montemor-o-Novo isso prova-se nos cafés, nas pastelarias, nos restaurantes aderentes à iniciativa do município. Na verdade, um produto simples e relegado até à…
Gradil fica mais doce …com saberes e sabores à prova
Caminhar, satisfazer os estômagos, adoçar as bocas, beber uns copos ou umas “bejecas”, mostrar dotes culinários, relembrar tradições, promover a cozinha regional, fazer a festa, conviver são tudo atributos em evidência no âmbito do Festival da Doçaria, que tem lugar em Gradil, freguesia do concelho de Mafra. A iniciativa da Casa do Povo de Gradil,…
doçaria coimbrã “mais sedutora” em abril
O maravilhoso Património edificado já Coimbra viu reconhecido nacional e internacionalmente … pela UNESCO. Quanto ao saboroso Património doceiro de Coimbra, também muitos o conhecem, provam, levam, recomendam mas faltará a sua certificação com denominação de origem protegida para salvaguardar e preservar as tradições e o original …Mas isso é assunto para melhor altura e…
Festejar o “petisco” em Beja
Há muitas e variadas formas de petiscar…Muita gente gosta de um bom petisco… Regra geral conhecem-se os amigos à roda de uma mesa e de um petisco…Ai tanto para dizer sobre “petisco” mas fica para outra vez, que o importante agora é mesmo o “Festival do petisco”. Onde ? Em Beja, quando digo-vos já: dias…
“Derretido” em Loulé …no Mercado de Chocolate
Em tons de castanho, derretido, cheiroso, apetecível logo que o vemos … o que é ??? Adivinhou. Parabéns ! E se está pelas bandas de Loulé então não a deve perder… Isso mesmo é a “Feira do Chocolate” que tem lugar em Loulé este fim-de-semana. Três dias -13, 14 e 15 deste mês de fevereiro…
Góis promove mel, castanha e a natureza
«Feira dos Santos, do Mel e da Castanha» está aí, não tarda para animar Góis e as gentes da terra e quem a visita, nesta altura do ano. Promover os produtos locais como o mel e a castanha, impulsionar a economia local onde estes produtos assumem particular importância, mas também divulgar as caracteristicas ou enormes…
viva o “casqueiro” d’ Idanha
Ter “Pão” em casa hoje em dia mas também poder e saber fazê-lo, segundo as tradições de outros tempos, acaba por ser não apenas um “privilégio” mas uma mais valia, que importa conhecer, presevar e divulgar. É mesmo uma marca da identidade de aldeias e vilas do luso território, cuja vivência em comunidade, partilhando dificuldades…
Doce…Vouzela traz “no(i)vidades…
“Doce Vouzela” é a iniciativa levada a cabo pela Câmara Municipal, nos dias 27 e 28 de julho. Qual montra, maior e mais sedutora (que os olhos também comem) esta quinta edição do Festival “Doce Vouzela” apresenta o melhor da doçaria regional, num certame que integra também um encontro de colecionadores de pacotes de açúcar,…
4 º Festival do Casqueiro
É já a 4 edição do Festival do Casqueiro, aquele que tem lugar este mês de Outubro em Idanha a Velha. A iniciativa que centra as suas atenções no Pão, Bolos e nas tradições locais, realiza-se nos dias 12, 13 e 14 próximos. E, se os adultos participam “que é como quem diz” para provar, já…
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