Ao encontro da Bolota, podemos e devemos ir, pela história, pela experiência. Usada das mais variadas formas na alimentação, este não é um ensaio mas sim uma realidade. E por terras de Montemor-o-Novo isso prova-se nos cafés, nas pastelarias, nos restaurantes aderentes à iniciativa do município. Na verdade, um produto simples e relegado até à pouco como mera comida para animais, dá origem a iguarias excepcionais e deliciosas. Acompanhando algum conduto, no Cozido que é o prato por excelência desta semana gastronómica, transformado em bolos e doces, aí está o redescobrir de novos sabores e velhos usos da Bolota. Tudo fruto da inovação, de um certo engenho e muita criatividade, acrescentando também outra atractividade a Montemor-o-Novo, com tanto por descobrir acreditem e oferecer a quem por aqui passa…e para!

Uma semana dedicada à gastronomia, aos vinhos, aos produtos da terra e claro, à Bolota, às experiências, à aprendizagem, à história, ás tradições deste pedaço de território alentejano. Ora é nesse imenso espaço geográfico que se proporciona o verdadeiro “Encontro da Bolota” com a especial colaboração da Herdade do Freixo do Meio, onde vão estar diversos produtos agro-alimentares, à base de bolota, mas também showcookings, entre uma conjunto de actividades. Não faltam bem pelo contrário a animação e as marcas identitárias deste imenso e belo Alentejo, como o Cante e o Folclore alentejano.

Venha daí a Montemor-o-Novo, à descoberta de sabores, ao “Encontro da Bolota”

Semana da Bolota
Montemor-o-Novo de 7 a 13 de março