Ao encontro da Bolota, podemos e devemos ir, pela história, pela experiência. Usada das mais variadas formas na alimentação, este não é um ensaio mas sim uma realidade. E por terras de Montemor-o-Novo isso prova-se nos cafés, nas pastelarias, nos restaurantes aderentes à iniciativa do município. Na verdade, um produto simples e relegado até à…
Etiqueta: inovação
Carne Minhota …é um Festival !!
I Festival da Carne Minhota – 27 a 29 de novembro 2015 | Em Época Baixa, Ponte de Lima em Alta Terra de sabores e de saberes, Ponte de Lima é detentora de uma gastronomia rica, variada e irresistível, confecionada à base de produtos típicos da terra. Com o objetivo de promover um dos principais…
Ouriço-de-mar, o nascer de um “ícone” da Ericeira
Ai agora é que me ouriço de modo a não perder pitada deste festival e do que por lá na Ericeira se vai passar nesta mostra gastronómica de deixar os picos em pé …!! É verdade, duas novidades numa…só. E a primeira é a realização de um Festival Gastronómico, que se pretende efectivamente de nível…
“Lagostim de rio ” vai à mesa em Ferreira do Zêzere
“Agua um bem tão precioso e escasso”, que querem agora uns senhores fazer crer não ser ideia válida, embora a realidade os desminta…Agua que nos completa em termos de corpo humano, (vaso de) água que nos sacia a sede, água (dos rios) que nos proporciona a frescura contra temperaturas altas, águas (de lagoas e barragens)…
gastronomia regional com brisas de Portimão
Do fresco pescado, aos mariscos confeccionado ao gosto dos nacionais e dos estrangeiros, das tenras carnes, com os mais variados acompanhamentos, aos doces tradicionais, desde os Dom Rodrigo, à doçaria onde o figo ou a alfarroba, por exemplo, a que se podem juntar ainda os licores cuja base são estes produtos indissociáveis da região algarvia…
Cozinha regional regada com Aguardente Doc Lourinhã
Esta aí a “4ª Quinzena Gastronómica Aguardente DOC Lourinhã” numa organização da Câmara Municipal da Lourinhã, em parceria com a CVR de Lisboa, Adega Cooperativa da Lourinhã, Colegiada da Nossa Senhora da Anunciação da Lourinhã e Quinta do Rol. O evento que tem lugar de 19 a 29 de março e que conta com quase…
“Derretido” em Loulé …no Mercado de Chocolate
Em tons de castanho, derretido, cheiroso, apetecível logo que o vemos … o que é ??? Adivinhou. Parabéns ! E se está pelas bandas de Loulé então não a deve perder… Isso mesmo é a “Feira do Chocolate” que tem lugar em Loulé este fim-de-semana. Três dias -13, 14 e 15 deste mês de fevereiro…
Borrego “com todos” em Festival
Borrego, borrego, borrego no Festival Gastronómico do dito… A ementa promete e começa logo pela Sopa de Borrego, que pode o não ser acompanhada por uns “Croquetes de Borrego”. O tradicional “Ensopado de Borrego” as “Costeletas de Borrego” grelhadas,, uma dose de “Borrego Guizado”, os Kebabs de Borrego ou ainda um Sopa verde de Borrego…
“Reca D’Aleu”à prova em Vila Real
O pau vai a jogo que é como quem diz o “Aleu” entra nesta iniciativa de cativar pela boca, quer os Vilarealenses mas também os turistas, independentemente das suas origens ou razões de passagem pela capital transmontana. Vem isto a propósito da criação de uma nova opção gastronómica na cidade de Vila Real, que por…
Grândola “abre-lhe a porta” do “Mundo de Chocolate”
choco…choco…choco..la…te! Podem continuar a soletrar ou ir na onda da música, mas é para Grândola que vamos… Sim! é ali nesta localidade de tradições democráticas, que tem lugar a «Feira de Chocolate» que vai já na sua 7ª edição. A doce iniciativa dura nada menos que quatro dias e, tem lugar no Parque de Feiras…
Mirtilo é “imagem de marca” de Sever do Vouga
E…de quase desconhecido, a uma espécie que “anda nas bocas do mundo” e, mais ainda, fruto apetecível por quase toda a gente, com particular destaque para os mais jovens…ele aí está o “Mirtilo”. Sever do Vouga assume-se como a capital do “fruto azul” produzindo e promovendo esta espécie de elevado potencial de crescimento, dadas as…
Vá à Fava… a Ferreira Zêzere ou …arrepende-se!
Nunca o mandaram à Fava …mas, agora vão certamente fazê-lo e caso não vá, arrepende-se …isso é garantido! Se é apreciador de Favas, não deixe de ir a Ferreira do Zêzere durante parte do mês de maio, mais precisamente, entre 3 e 26, altura em que decorre o “Festival Gastronómico «Vá à Fava»” na sua…
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