Dar a provar do Queijo da Serra da Estrela, promover este produto de excelência, apoiar os produtores do concelho, contribuir para a dinamização da economia local são objectivos inerentes à realização de mais uma edição da Feira do Queijo, em Celorico da Beira.

O evento que tem lugar entre 28 de fevereiro e 2 de março, abre assim portas a um fim-de-semana grande e “amanteigado” a todos quantos rumarem a Celorico da Beira. E se a produção de qualquer coisa como 120 toneladas de queijo em Celorico já é um bom cartaz, uma animada e concorrida Feira do Queijo, traz ânimo aos produtores locais perspectivando uma boa venda e por inerência um excelente receita para todos quantos investem tudo nesta actividade de referência em terras de Celorico marcada pela tradição e a qualidade desta iguaria que todos querem levar à mesa. Cc02/14

Ah por falar em mesa lembrar os “Sabores do Queijo” iniciativa gastronómica que tem lugar nos restaurantes locais aderentes durante o mesmo período de tempo (28 de fev a 2 mar.) e que se traduz em por à prova os dotes e a criatividade dos chefs de cozinha, ao incluir na ementa, o saboroso “Queijo da Serra”…

Liberte-se das pantufas e venha daí apanhar os ares do campo e acolher os sabores do afamado queijo da Serra da Estrelam naquele que é assumida e reconhecidamente a “Capital do Queijo da Serra da Estrela” ou não fosse o “Solar do Queijo” um verdadeiro monumento à realidade e produção desta iguaria capaz de seduzir pelo cheiro, pela textura e sabor o mais exigente dos apreciadores deste singular produto “made in” portugal.

Festival do Queijo da Serra da Estrela
Guia dos Sabores do Queijo (na restauração local)
Celorico da Beira, entre 28 de fevereiro a 3 de março