Criar um DOCE típico que seja verdadeiro “embaixador” de Almeirim e sobretudo indissociável deste recanto ribatejano, é o objectivo do « I Concurso de Doce» que está em curso…e terá o seu epicentro a 3 de setembro próximo.
O “Festival da Sopa da Pedra e do Petisco” é já uma enorme referência no panorama regional e nacional, mas a Confraria Gastronómica de Almeirim, em perfeita sintonia com o Município de Almeirim quer ir mais longe, apostando num produto que possa gerar nova dinâmica comercial envolvendo as pastelarias e doceiras do concelho…e quiçá, ir ainda muito para lá dos limites geográficos de Almeirim.
O desafio é lançado às pastelarias, às doceiras e mesmo aos pasteleiros particulares para que possam criar um “doce” genuíno e principalmente identificável com Almeirim.
O tempo começou a contar e a criatividade tem os dias contados de forma a que tudo possa ser revelado ou amplamente apreciado a 3 de setembro no âmbito do “Festival da Sopa da Pedra e do Petisco”, cuja edição de 2016 irá decorrer entre 30 de agosto a 4 de setembro.
A ideia é criar algo doce que seja a “cara” de Almeirim e que possa ser levado bem longe, tal como actualmente acontece, por exemplo com o “Pastel de Tentúgal”, as “queijadas de Sintra” ou as “rotundas de Viseu”, adianta a Chef Irene Pimenta, madrinha do evento que nos traz à memória o célebre “Fradinho” e que fez de Almeirim e da «Sopa da Pedra», uma referência obrigatória no panorama gastronómico nacional e internacional.
Ah e como estamos na região do belo Melão, o desafio é redobrado para que este produto não seja esquecido no âmbito deste “I Concurso de Doce” d’ Almeirim”.
De adiantar que um júri composto por representantes da autarquia, da Confraria Gastronómica de Almeirim, da Associação Comercial Empresarial do Concelho de Almeirim, ainda um jornalista e um chefe de cozinha terá a difícil mas saborosa tarefa de escolher o “doce embaixador d’ Almeirim”.
I Concurso Doce de Almeirim
no âmbito do Festival da Sopa da Pedra e do Petisco -30 agosto a 4 setembro
Confrariamor.com 