Os sabores e aromas do Figo-da-India vão estar em grande destaque  no inicio de setembro quando Alcoutim é  assumidamente a Capital do “Opuntia-ficus-indica”.

A multifacetada iniciativa que se realiza a 2 e 3 de setembro em Alcoutim contempla precisamente Concursos de Aromas e Sabores com figo da Índia, um outro de Fotografia em torno do fruto, a que se juntam provas e também umas jornadas técnicas onde a produção e comercialização de derivados deste fruto, estarão em foco.

Concelho de Alcoutim – Capital do Figo da Índia é um evento da responsabilidade da  Câmara Municipal e Junta de Freguesia de Martim Longo, em estreita colaboração com a Confraria Gastronómica do Figo e da Figueira da Índia  a par com outras estruturas associativas e culturais deste concelho algarvio.

Uma oportunidade para dar a conhecer e promover as características do Figo da Índia mas igualmente para debater, aprofundar e promover a figueira e o figo da Índia enquanto produtos endógenos de grande importância no contexto do desenvolvimento do concelho e da região algarvia, área de excelência para o desenvolvimento de utilizações deste fruto e seu potencial do ponto de vista da economia local e regional.

Concelho de Alcoutim -Capital do Figo da Índia, dias 2 e 3 de setembro

6º Concurso “Aromas e Sabores com Figo da Índia” na Junta de Freguesia Martim Longo