O convite vem de Vila Franca de Xira. E desta vez não é para assistir a uma Tourada. Também não é para participar e apreciar os tradicionais festejos do Colete Encarnado . Nada disso. Venha daí e sente-se à mesa, para saborear uma ‘açordinha de ovas com Sável, frito !

O Sável, confeccionado e servido de várias formas é mesmo o ‘Rei’ durante todo o mês de março, aos fins-de -semana, num conjunto de restaurantes aderentes, a esta campanha gastronómica do Municipio de Vila Franca de Xira.

Março, mês do Sável ja tem tradição e curiosamente muitos são os amantes deste peixe de rio, que não perdem a oportunidade de bem comer por estas paragens e neste tercfeiro mês do ano.

Num concelho ribeirinho o peixe de rio é uma das mais valias deste território. A experiência da pesca e da confeccção do pescado sempre andaram de mão dadas. E o Sável, diga-se em abonio da verdade sempre foi apetecível, mas o sustento da família falou muitas e muitas vezes mais alto e daí nem sempre ser acessível a todos. Mas fruto de novos tempos, as portas da restauração do concelho de Vila Franca de Xira, abrem-se e servem como ninguém esta iguaria.

Aceite o convite e venha daí, com a família ou amigos ao Mês do Sável.

Mês do Savel nos restaurantes do concelho

Vila Franca de Xira / fins de semana de março