O vinho, o azeite, a castanha, o fumeiro são produtos que Valpaços e as suas gentes produzem e refira-se com orgulho, no respeito pela tradição e o saber dos antigos. Ah e a juntar a estes e outros produtos locais de referência haverá ainda que destacar o Folar tipicamente de Valpaços que constitui aliás o…
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da terra para a mesa “made in” Alcafozes
Alcafozes, no concelho de Idanha a Nova, leva a efeito no ultimo fim-de-semana do mês de março, mais um interessante FESTIVAL de Espargos, Criadilhas e Tortulhos, iguarias que só o mundo rural proporciona a que se junta o conhecer, saber preparar e levar á mesa estas especialidade campestres. E depois é comer ate ao lamber…
Fumeiro “made in ” Terras do Demo
Ofertas do DEMO e boas diga-se em abono da verdade. Qual quebrar de um “mito” (ou talvez não) será de esclarecer que estamos a falar do respeito pelas tradições gastronómicas dos muitos sabres e dos sabores genuínos das Terras do Demo, o mesmo será dizer de Vila Nova de Paiva que apresenta um Fumeiro e…
Queijo, pão e muito mais servido na Tábua !
Num restaurante que se preze de bem servir …há sempre uma Tábua de Queijos, do melhor que a região produz. Mas justiça seja feita, no concelho de Tábua, ali pelas bandas do interior centro, muito mais podemos degustar no certame já habitual e afamado pela variedade e qualidade dos produtos locais. É assim que para…
Gastronomia e artesanato juntos p’la Mealhada
Junho não tarda está por aí e com ele chega a 16ª edição da Feira de Artesanato e GASTRONOMIA da Mealhada. O certame “dois em um” tem lugar de 7 a 15 de junho, num espaço amplo e agradável para receber todos quantos venham pela gastronomia ou em busca de gifts “made in” Mealhada. E…
Vale a Cereja da Covilhã
Viva a Cereja ! Viva o mundo rural ! Este o mote da Feira Agrícola/Feira da Cereja que se realiza nos dias 30 e 31 de maio e 1 de junho em Ferro, concelho da Covilhã. O evento da responsabilidade da Junta de Freguesia do Ferro conta com um programa rico e diversificado, desde a…
Feira do Folar e dos Sabores de Valpaços
O tradicional “Folar de Valpaços” volta a ser o centro das atenções nos dias 11, 12 e 13 de abril no âmbito de mais uma edição da “Feira do Folar, produtos da Terra e seus Sabores” que tem lugar no Pavilhão Mmultiusos. A 16ª edição deste certame, muito participada e melhorada em termos de condições,…
Sabores d’aldeia “estão” uma Fortaleza
Uma “Fortaleza de Sabores” é o que se pode dizer da iniciativa que tem lugar de 11 a 13 deste mês de abril em Valença. Ou então se preferirem, que os “Sabores d’ Aldeia” estão vivos e fortes como outrora muito por força das receitas que foram sendo preservadas e transmitidas de geração em geração…
Festejar o “petisco” em Beja
Há muitas e variadas formas de petiscar…Muita gente gosta de um bom petisco… Regra geral conhecem-se os amigos à roda de uma mesa e de um petisco…Ai tanto para dizer sobre “petisco” mas fica para outra vez, que o importante agora é mesmo o “Festival do petisco”. Onde ? Em Beja, quando digo-vos já: dias…
Um “Rio Maior ” de (boa) gastronomia nas suas Tasquinhas
Prestes a abrir portas está já a edição deste ano das “Tasquinhas de Rio Maior”. A 29ª edição tem lugar de 28 de março a 6 de abril, contemplando no seu cardápio a gastronomia local/regional por via dos petiscos, das sopas, de muitos dos pratos tradicionais e da doçaria regional. Produtos locais, artesanato e muita…
“Sabores no Barro” de Beringel
A tradição ainda é o que era… costuma dizer-se e é verdade, em muitas localidades do luso território. E no caso de Beringel é dupla essa realidade, tanto na gastronomia, comendo-se bem e no respeito pelas tradições, que o mesmo é dizer, cozinhar segundo os saberes antigos. Em segundo lugar realidade é igualmente o facto…
Pomarão muito mais que “Festival do Peixe de Rio”
Lançado o isco já lá vão uma dúzia de anos, disponibilizada a cana, puxados os carretos eis que a aldeia do Pomarão “virou/vira” Festival com a Lampreia, a Enguia o Muge a assumir papel de reis …durante dois dias. Cc02/14 Á mesa, à volta dela, mas também no rio ou com este por pano de…
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