De referir que esta 4ª edição do certame,  decorre de quinta-feira a domingo, nos restaurantes aderentes podendo os convivas, nacionais e estrangeiros, deliciarem-se com inúmeras iguarias e pratos regionais tendo cada refeição composta de  entrada, prato e sobremesa um custo de  11 euros.

Promover a criatividade, a  inovação na certeza da utilização de produtos regionais  bem como a  restauração local são objectivos do festival.  E para engrandecer o evento um júri, constituído para o efeito andará de restaurante em restaurante, confirmando a tipicidade das ementas, a qualidade da sua confecção, o serviço prestado ao cliente. compiladas as apreciações haverá lugar à atribuição de troféus para os melhores pratos. E como o público conta e muito nesta contas do que de melhor se pode comer na Graciosa, todos podem habilitar-se ao sorteio de refeições nos  restaurantes aderentes, o que não deixa de ser um mimo e um incentivo à relação cliente/restaurante quiçá muito para lá de um almoço ou jantar a dois ou em família.