Degustar o Queijo, celebrar o trabalho que a sua produção dá às gentes locais, agradecer as condições naturais que a terra proporciona, sobretudo aos rebanhos nas serranias deste luso recanto, de tudo isto se compõe a “festa” que decorre entre os dias 3 e 5 de maio na Soalheira.
É da sexta edição da «Feira do Queijo da Soalheira», evento organizado pelo Município do Fundão em estreita ligação com a Junta de Freguesia da Soalheira e a Associação de Queijeiros da Soalheira que aqui se dá nota.
E muito para além da mostra e venda de queijos, este é o tempo e espaço para apreciar as paisagens, elogiar as habilidades manuais e a criatividade dos artesãos, participar em colóquios temáticos, sobre ruralidade e produtos locais, aprender nos ateliers as “artes queijeiras”, saborear a gastronomia local e regional nas tasquinhas que o certame também integra… enfim, entrar na animação própria do evento que tem o “melhor Queijo do mundo, segundo as publicações Vanity Fair e Wine Spectator por motivo de (re)encontro com Soalheira…
Parta à descoberta dessa beira interior e delicie-se com o que de mais belo, macio, fresco, este território tem…Cc-04/13

Feira do Queijo da Soalheira
Tasquinhas
Soalheira (Fundão): 3 a 5 de maio