Vamos… à Truta, vamos à Truta … qual homenagem aos “Sitiados” (nestas margens e durante) o fim-de-semana de 10, 11 e 12 de maio é mesmo, dedicado à Truta do rio Coura.
A iniciativa gastronómica que tem este prato típico como “chamariz”, consta de muita animação nas ruas, assim como no Largo Visconde de Mozelos onde também tem lugar a “Mostra de Sabores das Terras de Coura”, com venda de produtos como broa caseira, os enchidos, as compotas, os biscoitos de milho e a doçaria tradicional que vão piscando o olho aos visitantes…

Incentivar e apoiar a economia local e e promover um das “imagens de marca do rio Coura e deste concelho de fortes atractivos turísticos ou não fosse o Minho uma das áreas geográficas identificada pela boa acessibilidade, pela grande hospitalidade das suas gentes, onde sabores e tradições fazem já parte do património colectivo da região e do país.

Câmara Municipal de Paredes de Coura e Entidade Regional de Turismo e Norte de Portugal, bem como a restauração local, contribuem para fazer deste um evento de êxito garantido… muito “por culpa” do incontável número de comensais que habitualmente aqui se deslocam para apreciar esta iguaria ribeirinha, mas igualmente, graças à qualidade e diversidade da oferta gastronómica por parte dos restaurantes aderentes ao evento deste ano.

Muito para além da gastronomia, importará apreciar e sobretudo usufruir das características e potencialidades deste luso recanto… Faz bem porque “a vida são dois dias” e este fim-de-semana gastronómico são três !!! Aproveite e venha daí ! Cc-05/13

Fim-de-semana Gastronómico da Truta
Paredes de Coura: 10, 11 e 12 de maio