O Alentejo, esse imenso e belo território está aí para ser descoberto, se usufruír das suas paisagens, do seu património natural e edificado, degustar as inúmneras e tradicionais iguarias…enfim sentir, partilhar vivências com as suas gentes…

Ah mas o calor, ah as altas temperaturas …ah as distâncias entre localidades… Desculpas para o adiar de um fim-de-semana em terras do Alentejo.

Daí que para contrariar esta ideia e comprovar que qualidade e frescura seguem de mãos dadas neste vasto território aí está de 5 a 12 de agosto, a «Semana Gastronómica» com o “Gaspacho” e as “Tomatadas” a ganhar a qualquer outra ementa, porque fresca e por isso mais propícia nesta época de Verão.

E são múltiplas as propostas de refeição, quer em termos de menu, como de espaços fisicos, paisagens, ambientes para saborear o “Gaspacho” tipicamemnte alentejano ou a “tomatada”, tal o numero de localidade e restaurantes num total de quase uma centena.

O evento é organizado pelo “Turismo do Alentejo” com o objectivo divulgar os restaurantes, a qualidade gastronómica e a excelência dos produtos endógenos, assim como impulsionar o sector da restauração.

Recorde-se que o “Gaspacho” é uma sopa fria à base de hortaliças, com destaque para o tomate, o pepino e o pimento, muito popular no Alentejo sendo um prato consumido e apreciado no Verão, precisamente por ser um prato fresco…utilizando vários ingredientes e ervas aromáticas o que lhe dá um sabor a Alentejo.

Gaspacho ou caspacho conta com ingredientes cortados em pedaços pequenos aos quais se adiciona o pão alentejano, é claro, temperado com azeite, vinagre, sal a gosto e por vezes, junta-se-lhe umas pedrinhas ou cubos de gelo para o tornar ainda mais frio. Serve-se com um bom vinho da região e…cá por mim, repete-se a dose!

Semana Gastronómica do Gaspacho e da Tomatada
Diversos restaurantes de todo o alentejo : entre 5 e 12 de agosto